Природні барвники з рослин
До кольоровий забарвленням навколишніх предметів у людей ставлення особливе. Уявіть собі, скільки б ми втратили, втративши світу фарб! Уже в давнину люди використовували такі класичні барвники, як пурпур, виготовлений із залоз молюсків - пурпурніци і іглянкі, індиго, що отримується з рослин індігофери і вайди фарбувальної, шафран - з маточок крокусу, краплак - з коріння марени. Деякі природні барвники зберегли велике господарське значення і в наш час. Вітчизняна промисловість широко використовує, наприклад, хлорофіловий і каротинового витяжки з рослин в якості нешкідливих харчових барвників, а також кореневища лопуха, рослини ромашки, без яких поки не можна обійтися при виробництві ефективних косметичних препаратів для догляду за волоссям. Для фарбування тканин і вироблених шкір застосовують багато рослинні вицвітають барвники.
Червону фарбу можна отримувати з коренів підмаренника справжнього і м'якого, ясменника фарбувального і чіпкого, синяка російського, звіробою плямистого, шабельника болотного, горця зміїного, щавлю туполистий, плодів водяники чорної, квіток звіробою звичайного або надземної частини рослин марі білої. Для фарбування тканин в помаранчевий колір готують відвар з рослин чистотілу великого з галуном.
Жовті барвники витягують з кори осики, в'яза мелколистного, жостеру проносного, квіток лядвенца рогатого, купальниці європейської, недоторки звичайної, волошки лугового, суріпиці звичайної або надземної частини рослин резеди жовтої, дроку фарбувального, пупавки фарбувальної, собача петрушка звичайного, вербейника звичайного, ястребинки зонтичної, серпухи неколючими, вересу звичайного, стальника польового. Зібрані до спороношения підземні пагони хвоща лугового використовують для фарбування вовняних тканин в сіро-жовтий колір світлих відтінків.
В зелений колір можна забарвити тканини, використовуючи вегетативну масу пижма звичайного, прострілу розкритого, вахти трилистий, плауна булавовидний і інших рослин.
Блакитну фарбу здавна отримували з квіток тирличу легеневої або волошки синьої (посівного), синю - з коренів горця пташиного, посконника конопляного, оману високого або квіток пролесніка багаторічного і живокосту польовий, а фіолетову - з ягід чорниці або насіння погремка великого.
Чорну світлостійку фарбу можна приготувати з стиглих ягід воронця колосистого, зварених з галуном, надземної частини рослин підбілу белолістніка, мучниці звичайної, листя комірника вязолістного або коренів солодки голої.
У природі забарвлення рослин, комах і тварин виконує важливі екологічні та фізіологічні функції. Забарвлення стебел, листя і квіток у рослин забезпечують різні барвники (пігменти), серед яких першорядне значення мають пігменти фотосинтезу: хлорофіли і каротиноїди. Хлорофіли пофарбовані в зелений колір, а каротиноїди - в жовтий або помаранчевий. Про їх фізіологічної ролі в житті рослин вже було розказано в розділі "Про коріння і листя".