Пряжене молоко дуже смачне, володіє своїм яскраво вираженим смаком, такий же смак має і ряжанка, такий же смак буде і каш, зварених на топленому молоці. Варити на ньому можна, але гаряче пряжене молоко це і правда на любителя. Не всім припаде до смаку. Щоб не марнувати продукти, можна прямо зараз купити топленого молока і підігріти в мікрохвильовці або додати трохи в кашу, яку зібралися варити на звичайному молоці. І вирішити, чи будете Ви це є або експерименти такі не прийме навіть голодний шлунок.
Лікарі стверджують, що чим вище жирність молочних продуктів, тим краще вони засвоюються в нашому організмі, тому пряжене молоко пити треба.
Чому б і ні. Адже це звичайне молоко, тільки кілька годин томівшееся в теплі (звідси і кремовий колір і такий смак.)
Смак каші буде трохи інший, але особисто мені і синові сподобалося: вийшло смачніше, ніж на звичайному. Краще на ньому варити манку, а якщо хочете іншу кашку, то краще крупу трохи проварити на воді, а молоко додати в майже готову кашу.
Я своїм намагаюся завжди брати пряжене молоко, оскільки я на ньому готую ряжанку і пити його набагато приємніше.
Манна каша на топленому молоці має смак, як ніби-то її мучили в горщику в печі. Щоб приготувати манну кашу на топленому молоці потрібно довести молоко до кипіння (300 мл), всипати постійно помішуючи манку (2 столові ложки) і цукор (1 чайну ложку) і варити ще 3 хвилини постійно помішуючи. Вимкнути вогонь і дати настоятися ще 5 хвилин. У кашу додати шматочок вершкового масла. Цукор для такої каші краще взяти тростинний (золотистий).