09/06/06, така як всі
Офигенно важливий сабж. Настільки, що закортіло створити нову тему. А в пошук залізти, розумник? Тут тим неміряно. У тому числі і про "їсти руками". По сабжу: жру тільки руками, найчастіше курячі ніжки і крильця. Виделкою ковиряться- зовсім не розвага. Рукой- просто, швидко і зручно.
27/07/06, СімМіша
Ну не сказати, що я прямо обожнюю їсти руками, але коли в пристойному суспільстві сидиш і намагаєшся курку або м'ясо є якимись пристроями і нічого з цього не виходить - це виводить мене з себе! А як добре береш м'ясце руками і все начисто з'їдаєш. а ручки потім з милом миєш і все чисто.
27/07/06, Nubarron
Взагалі-то курку покладатися є руками, а точніше - пальцями. І в пристойному суспільстві як натяку ставлять поруч чашку з підкисленою лимоном водою - мовляв, відщипувати, а жир тут змивайте. Ну незручно їсти курятину виделкою, особливо смажені лапи. Варена курка - інша справа, там і ставлення інше, а смажена. з хрусткою скоринкою, посипаною якимись там особливими приправами. Кайф.
27/07/06, Nubarron
Bacillus anthracis: ну, ти мене, кухарі, дивуєш! Від чого ж курку очищати можна? Від м'яса, чи що? Або від хрусткої шкурки, яка, можливо, найсмачніше іншого. І невже тобі лінь поставити поруч піалу з підкисленою водою, щоб занурювати туди пальці після кожного відламування? Ну ти даєш! або, можливо, просто не вмієш правильно підсмажувати шкурку? І де ж тут уподібнення тварині: їдять же пальцями, а не ліктями, і не вгризаються в м'ясо носом і вухами! Умілий людина навіть КАВУН може є культурно. Повторюю - курку покладатися є руками, виделкою її кому-то є зручніше, але комусь зручніше ножем відрізати рибу і котлети, а торти розгризати зубами, а не ножем. І ще питання, що більше свинство - незграбна спроба витягнути м'ясо виделкою (при правильному приготуванні курка від удару не розпадеться на шматки, як "Жигулі" 85-го року!) Або делікатне його надламиваніе двома фалангами пальців. Особисто мені більше подобається другий варіант.
27/07/06, Nubarron
На важливих банкетах, де навколо одна персона інший важливіше, я вважаю за краще не їсти курку з тієї причини, що рідкісний організатор банкетів здогадається поставити воду (якщо не ставитимуть в ресторані - завжди вимагати можна). Але там інша справа - там є альтернатива, форель з ікрою і соусами, м'ясо всіляке! А вдома, коли ти один на один з куркою. "Це тільки працювати одному нудно, а курку є одним веселіше!" - вигукував один з героїв Маяковського.
27/07/06, Блюм
Nubarron, ти мене дивуєш. Якщо ти кухар, то повинен (ні, просто зобов'язаний) знати, що правила етикету (в тому числі і столового) періодично змінюються. Останні років 5-7 курку (про м'ясо промовчу) їдять за допомогою ножа і вилки. Саме так її і подають зараз у всіх ресторанах. "Ростікс" - іскюченіе, та й не ресторан він зовсім. Але все одно пишу до зелених: будинки їм курку виключно руками, тому як це смачніше :))) А ось м'ясо руками. Це занадто
28/07/06, Nubarron
Не варто враховувати ресторанні нововведення, все одно як і модні краватки в ділових костюмах - як з'явилося, так і піде, а оригінал переживе все. Кожен кухар прагне випендритися, щось стає популярним, щось - ні. Консервативність важлива в "консервній" професії кулінара, дотримуватися стародавні традиції - добра ознака. Курку можна їсти виделкою і ножем (хоча краще в такому варіанті курячий шашлик або просто філе без кісток) - це ж те ж саме, що і наколювання на вилку японські суші: для багатьох зручніше, але по суті - неправильно, треба вміти є китайськими паличками , треба вміти делікатно відривати м'ясо. Я на людях теж курку намагаюся не їсти, та мені й не пропонують - все стейк, а в ресторанах я рибу краще.
29/07/06, скарлетт91
О, я її завжди руками їм! Руками набагато смачніше! Недарма кажуть: "Пальчики оближеш", а не "вилочки оближеш" або "ножики оближеш" :) Руками є курку найзручніше. Ну і що, що руки жирні? Потім просто помив руки з милом. Зате кайф який є руками! Уподібнюватися тваринам. Уті-путі які ми галантні, аж противно. Особисто мені до лампочки, як про мене думають інші, коли я їм курку руками, будь то ресторан або просто домашній обід. Мені так зручно, а це головне. А якщо все їстимуть китайськими паличками, ви теж будете корячиться, намагаючись зачепити шматок м'яса? Имхо.
29/07/06, така як всі
Я завжди їм курку руками, навіть в ресторані. І що в цьому такого? Дивляться з подивом? І нехай дивляться, я ж не за їх столиком їм некультурно. До того ж, не претендую на звання "Міс етикет". Ці правила етикету такі нудні, чітала- читала сайт етикет. ру, та й закинула його на фіг. Ем так, як мені зручно, а курку їсти ножем і виделкою особисто мені незручно. Також, як і спагетті є за допомогою ложечки. Я їх просто засмоктує. Так, ось така я Безкультурна. Зате м'ясо я ріжу))
31/07/06, Zlob
Ну а че? Коли всі свої, можна і руками поїсти, це ж зручно! Нехай інші міркують про те, культурно це чи ні, поки ми будемо їсти смачну курочку!)
10/02/09, Буржуїн
Якщо просто курку є, то ні ножем, ні виделкою нормально поїсти її неможливо. Хіба що ножем можна спробувати зскрібати залишки, але сенс? Адже те саме можна зробити одінм зубами. Навіть краще: обсмоктувати кісточку, висмоктувати мізки. І нічого страшного, що руки після цього жирні: піди до умивальника і вимий, ніхто тобі нічого не скаже.
17/03/09, ромуальдич
Гоген в будь-якому випадку інтелегенция це нечистоти нації. будь-кричущий непрофессіноал і нероба (він же найбільший фахівець у всіх областях) підлягає негайному знищенню або довічним ісправработи
17/03/09, R M Shizlistik
смішна тема для обговорень. нехай, хто як хоче так і їсть. Курку я особисто їм руками, тому що виделкою не можу. Але, люди, то, як ти їси курку не ознака того інтелігент ти чи ні.
07/04/10, Сорок сороков
Головне щоб зручно було їсти а етикет в топку
09/11/11, Тающий Сніг Приречений Помирати
О, ось це я люблю! Тільки одна заковика. Ні в моїй правій руці, ні в лівій, поки немає ротового отвору. Але це можна виправити за допомогою генної модифікації. Я, на жаль, з генетикою і молекулярною біологією поки знайома так само "добре", як місцевий маніяк-дебіл з моїм кулаком (на жаль і на жаль), але подібну проблему можна легко вирішити, займаючись самоосвітою. Це моя любити. Уявіть: людина їстиме в 3 рази швидше! Давайте, креативщики, працюйте, заробляйте бабло, плекайте Нобелівську премію і 1000000000 $.
02/09/13, Лолушкі
Незнаю як ви але я обажаю їсти курку руками ну і що що буде жир на руках і все таке за те кусати набагато зручніше не потрібно її там Вилку виколупувати етож не зручно! А жир якщо че можна витерти)
WofC. 09/06/06
ну не вмію я їсти руками! дратує жир на руках (. весь рот липкий, а потім ще відмивати. фу! виделкою біс проблем - швидко, чисто і як шашлик на шампурі)
Фея Моргана. 29/07/06
Взагалі це звичайно зручніше, ніж колупати виделкою курячу ніжку, але зате мене моторошно дратує, що всі пальці від цього стають липкими, сальними і ледве відмиваються від жиру і запаху. тому вже краще буду мучитися з вилочкою або серветкою братися за ніжку. До речі, по-моєму, є курку руками (саме курку, про м'ясо точно не знаю) ніби як дозволено!
Loo Key. 25/05/09
це неетично і неестетично. Руки брудні потім так і не виглядає це, вірніше виглядає не дуже. ну якось не цивілізовано. Для чого, врешті-решт, вилки були придумані. Ну, подумаєш, що крізь вилку волокна курки прослизають. ні, ну ладно ще наодинці з собою руками є, а то ж деякі і в ресторані можуть отчебучить подібне.
Карамелька з ваніллю. 28/02/10
Бяка! Просто я оч бридлива і не розумію як можна хапати жирне м'ясо ручками і тріскати його, забруднивши щоки, пальці і т.д. потім йти в ванну і відкривати ЦИМИ руками кран, адже доведеться його від жиру чистити.
weare. 07/04/10
Це - дикість! Є столові прилади взагалі-то!
Alexandr tom. 07/04/10
Фууу тільки не це. Я незрозуміло скільки можу провозитися виделкою, але руками їсти не буду. Вобще руки бруднити ненавиджу.
Філософський качок. 03/01/11
шматки курячого філе дуже зручно їсти ложкою або виделкою. до того ж жиру в ньому набагато менше, а білка більше, ніж у цілій курці, і готувати його простіше. висновок - купувати філе.
Еротоман. 20/02/11
Хто любить хапати всякі жирні мяси пальцями, згадайте наш вітчизняний мультик про Снігову Королеву. Там Герда була в лігві розбійників, і бачила, як вони бенкетують. Хочете уподібнюватися їм? Хто вигадав таке правило, нехай і дуже давно, явно лобіював інтереси всяких таких свинських ненажер, яким приємно щоразу вивозитися в жирі. На зразок тих розбійників з мультика.
Guf umer. 09/11/11
тому що буває коли руки миєш цей жир безглуздий їли як відходить.
DCdent. 29/04/12
Мультик про Снігову королеву я не бачила, так що судити не можу. Асоціації у мене інші до цієї теми, із Середньовіччям. Обідають якісь знатні феодали. Смачно висмоктують моцк з кісток. Жирні руки витирають про бороди, бороди - про камзоли, правильно. І неодмінно при сием дійстві чвакають на всю залу. Нетушкі, спасибі, позбавте. Кісточки гризти я не любитель, а хрустку шкуру, яку багато хто вважає божественно смачною, не переношу.
Arghhh. 29/04/12
Якось це огидно, не знаю) Коли ще не була вегетаріанкою, завжди їла ножем і виделкою - хоч м'ясо тварин, хоч птицю.
Jasмін. 02/09/13
Я ненавиджу взагалі, чого б то не було, жерти руками, причому, коли я сама вдома їм, не в кафе, не в ресторані, чисто для себе весь час ріжу курку ножем, у мене такі звички в їжі, коли естетично ріжеш на шматочки , то набагато смачніше. Притому, не треба потім мити руки, взагалі, жирні руки у мене викликають огиду, і це розривання і пожирання курки руками- фуу, ассоціруется з сільським мужиком, який прийшов додому, і навіть не переодягнувшись, схопив курку з каструлі, і почав хавати, ще й відригуючи. Викликає почуття огиди ця картина, як і ті, хто звик їсти руками, я вважаю таке просто свинством. Є ж столові прибори, чорт візьми, або з первісними інстинктами не можуть впоратися деякі?