Про кислих підгодівлі
Важливу роль відіграє збільшення кислоти в підгодівлю бджіл перед зимівлею, якщо в гнізді є падевий мед. Бджоли часто йдуть в зиму на меду з домішками паді, що тягне за собою пронос, спалах нозематозу, значну осип бджіл і різке ослаблення бджолосім'ї навесні. Пояснюється це тим, що квітковий мед має більш кислу реакцію середовища, ніж падевий. У бджіл, що зимують на меду з домішками паді, спостерігається недолік активної кислотності в кишечнику, що і скорочує термін їх життя. При більш кислої реакції середовища в середній кишці бджоли живуть довше. Тому-то бджолярі і додають до цукрового корму невелику кількість кислоти.
Велике значення мають кислі підгодівлі бджіл в зиму на нозематозних пасіках. Висока активна кислотність у вмісті середньої кишки перешкоджає розвитку збудника нозематозу. Нарешті, включення будь-якої кислоти в цукровий сироп попереджає його кристалізацію. Густий цукровий сироп (на 1 л води 2 кг цукру) швидко кристалізується в сотах. Якщо після розчинення цукру в сироп додати невелику кількість лимонної або оцтової кислоти, він втрачає здатність до кристалізації і тривалий час залишається в сиропообразной стані. Це пояснюється впливом кислоти на процес розкладання складного тростинного (бурякового) цукру на прості цукри - глюкозу і фруктозу.
Фруктоза гігроскопічна, т. Е. Добре вбирає вологу з повітря, що і перешкоджає кристалізації. Суміш глюкози і фруктози називається інвертний цукор. У природних умовах бджоли дією наявного в їх організмі ферменту інвертази розкладають тростинний цукор в нектарі на інвертний цукор. Під дією цього ж ферменту бджоли розкладають і тростинний цукор даного їм сиропу. Однак це є їм тільки при згодовуванні сиропу в теплу погоду. При пізньої осінньої підгодівлі бджоли не встигають переробити сироп і, якщо його не підкислити, він закрісталлізуется в сотах.
Особливо великий ефект дають кислі підгодівлі навесні, після виставки. Кисла підгодівля незмінно призводить до поліпшення стану бджіл, ослаблених після зимівлі на падевому меду, і позначається на підвищенні медозбору. Кисла підгодівля сприяє кращому очищенню кишечника бджіл навесні. Таким чином, при заміні меду цукровим сиропом прибавка кислоти до підгодівлі бджіл на зиму, а також навесні приносить їм користь.
Кількість кислоти, що додається в сироп восени і навесні, - різний. Для осінньої підгодівлі сироп готують з 2 літрів води і 3 кг цукру. У цей сироп додають 0,3 г оцтової або 0,5-1 г лимонної кислоти на кілограм цукру. Для весняного підживлення на 1 кг цукру додають 2-3 г кислоти. Оцтову есенцію (фортеця 80%) відмірюють по розподілам на пляшці і спочатку розбавляють в невеликій кількості води, а потім додають в готовий сироп перед роздачею бджолам.
Порошкоподібні лимонну і щавлеву кислоти попередньо розводять в невеликій кількості теплої води і потім виливають в приготований для роздачі сироп. Після збільшення кислоти сироп добре розмішують. При вживанні розведеного харчового оцту, придбаного в магазині, його беруть на 1 кг цукру:
а) на зиму - оцту 3% -ного - 8 г, 6% -ного - 6 г, 9% -ного - 2,6 г;
б) навесні - оцту 3% -ного - 80 г, 6% -ного - 40 г, 9% -ного - 26 м
Корисно мати на увазі, що в одній столовій ложці міститься 15 г оцту. Для приготування кислої підгодівлі можна використовувати і зелену масу місцевих кислих рослин - щавлю, кислиці, ревеню. На відро води беруть близько 2 кг зеленої маси. Як тільки маса розвариться, відвар проціджують і додають до нього трохи більше за обсягом кількість цукру. Так, на трохи неповне відро відвару беруть повне відро цукрового піску. Підживлення на зиму дають великими порціями в годівницях по 4-5 л (в залежності від сили бджолосім'ї) на ніч. Навесні ж підгодівлю слід давати по 0,5 кг за один раз, відразу після першого гарного очисного обльоту, краще ввечері.
Чи можливо поєднувати кислі підгодівлі з молочними? Якщо можна то як?
[Відповісти] [Відповісти цитуючи] [Скасувати відповідь]