Загальні відомості
Гірчиця є рослиною однорічним, пряно-ароматичних, воно здатне виростати до 40-50 см. У гірчиці може бути багато різновидів, але найпопулярнішими і вживаними є біла гірчиця, коричнева і чорна.
До того ж, такий вид гірчиці відомий своїми протизапальними властивостями.
Гірчиця чорна володіє сильним і гострим смаком. Вона багата на бета-каротин, вітамін А. Е, вітаміни групи В, а також кальцій, калій, магній, фосфор та інші необхідні елементи.
Саме з чорної гірчиці найчастіше роблять гірчичники.
Гірчиця коричнева, яку також називають сизої. гостріше білої, але вона не така гостра, як чорна. В її листі міститься кальцій, каротин, залізо і аскорбінова кислота.
Гірчиця будь-якого виду відрізняється величезною кількістю корисних властивостей, багато з яких ще не вивчені. Серед найбільш відомих відзначають наступне:
- прискорення обміну речовин;
- поліпшення апетиту;
- сприяння виділенню шлункового соку;
- гальмування росту ракових клітин;
- зменшення симптомів ревматоїдного артриту;
- лікування шкірних захворювань;
- зниження ступеня тяжкості астми;
- заспокійливий ефект при бронхітах. ангінах. пневмонії та астмі;
- попередження мігрені;
- зниження високого кров'яного тиску.
До того ж, гірчиця відрізняється протигрибковим, антибактеріальним. протизапальну й антисептичну властивостями.
Гірчиця - програма «Про найголовніше»
Гірчиця під час вагітності
Чи можна їсти гірчицю при вагітності? Чим корисна гірчиця для вагітних? Гірчиця здатна надати корисний вплив під час застуди.
Завдяки вмісту вітаміну Е. гірчиця робить позитивний вплив на розвиток плода під час вагітності.
Позитивний вплив під час вагітності може надати гірчичне масло. Комплекс вітамінів, що містяться в ній, допомагає повноцінному розвитку ембріона і зменшує ризик будь-яких ускладнень при пологах.
До того ж, гірчичне масло посилює лактацію у жінок, які годують груддю.
Як і будь-яка інша гостра спеція, гірчиця здатна надати шкоду, особливо якщо її вживають в чистому вигляді і в великих кількостях. Вона може викликати прискорене серцебиття, слабкість, задишку.
Показанням до вживання гірчиці можуть стати зниження апетиту і закрепи. які часто мучать жінок в період очікування дитини. Рекомендується також вживати гірчицю при зниженому імунітеті.
Протипоказанням до вживання є індивідуальна непереносимість гірчиці, хвороби нирок і туберкульоз.
При вагітності рекомендується почати включати гірчицю в раціон харчування в невеликих кількостях. щоб переконатися, що продукт не викликає внутрішнього дискомфорту і алергічної реакції.
способи вживання
Важливо пам'ятати, що на різних термінах вагітності організм здатний по-різному сприймати таку приправу. тому вживати її необхідно виключно в невеликих кількостях, інакше можна отримати проблеми з травною системою або, що ще гірше, порушити тонус матки.
До того ж, протипоказано вживати страви з гірчицею на голодний шлунок.
Найчастіші питання: чи можна вагітним парити ноги (гріти ноги) в гірчиці? Чи можна гірчицю в шкарпетки при вагітності?
Відповідаємо: зовнішнє застосування гірчиці під час вагітності вкрай не рекомендується.
Будь-які прогрівання і ванночки для ніг здатні зробити шкідливий вплив на процес вагітності і стати загрозою викидня.
Запобіжні заходи
Під час придбання гірчиці важливо, щоб вона була свіжою і якісною. Перед покупкою необхідно ретельно вивчати склад гірчиці, щоб переконатися, що вона виготовлена виключно з натуральних компонентів.
Якщо гірчиця готується в домашніх умовах, то при покупці гірчичного порошку необхідно також звертати увагу на дату виготовлення, склад, а також на якість упаковки.
У тому випадку, коли після вживання гірчиці були помічені будь-які збої в шлунку, з'явилися проблеми зі стільцем, виникли болі в животі, задишка, слабкість або інші відхилення, необхідно повністю відмовитися від її вживання.
Таким чином, гірчиця при вагітності здатна справити позитивний вплив як на майбутню маму, так і на її малюка.