У далеких 00-х я працювала у відомому московському ресторані і салати "Цезар" і "Грецький" знала до компонентів заправки. До речі, лист салату в "Грецький" клали, як прикраса - подушку під овочі. В "основний склад" лист салату не входив.
Салати ці і зараз "загальновідомі" і "общелюбімие". І, коли доводиться обідати в незнайомому закладі, що б не помилитися з вибором, замовляю або "Цезар" або "Грецький". От є у мене така особливість, як виберу незнайомий салатик, так прям і не вгадала. Тому, не експериментую.
Так власне про що ця історія? На узбережжі Чорного моря, десь під Сочі, замовляю в ресторані салат "Цезар". Під назвою салату в меню - список інгредієнтів: лист салату, помідори, грінки, сир, бла-бла-бла. Ну, не помилюся.
Приносять. Креманка. У креманке помідори в перемішку з сухариками і зверху тертий сир. Що це? Далі діалог двох "дур", де Я - я, О - офіціант (ка).
Я - Вибачте, я замовляла "Цезар". Ви, напевно, помилилися?
Про - Ні, це "Цезар".
Я - А де в "Цезарі" листя салату? Ось, в меню вони вказані в складі. (Тикати пальцем в літери)
Про - Листя салату скінчилися. І ми віддаємо "Цезар" без них. І взагалі, вони йдуть, як прикраса. Немає їх і немає, що такого?
Я - Вибачте, але це листя - основа "Цезаря"! Могли б попередити, що їх не буде. Я б замовила інше.
І тут до неї доходить.
Про - Ви їх що, є збиралися. Це ж тільки прикраса.
Помідорно-греночний салат я залишила. А офіціанти потім, всім складом, приходили подивитися на дуру, яка їсть прикраса салату)))))))
З тих пір я завжди уточнюю склад блюда. Навіть якщо це "загальноприйняте" і "загальновідоме".
Була я в міні-готелі за містом, замовила в їх ресторані на вечерю цезар. Жінка, яка на весь ресторан була одна і була офіціанткою-кухарем-бармена, заломила руки і мало не плачучи почала голосити, як складно їй буде готувати цезар, і мені доведеться чекати цілу вічність Оо
Коли я замовила ще й жульен, у неї трохи істерика не трапилася, бо це ДУЖЕ СКЛАДНО, а народу ДУЖЕ БАГАТО (в залі сиділо чоловік п'ять), але тим не менше пішла готувати. А в Цезаря в результаті не салат був, а капуста)
Розкрити гілка 5
З капустою - салат "Діоклетіан"
Розкрити гілка 2
А з кропивою - салат "Брут"
Розкрити гілка 1
Брут це коли кухар в Цезарі ніж забув
Розкрити гілка 0
Гм. Це звичайно не яєчня, але я їх відношу до простих страв. Ось прямо зараз вечеряю саморобним жульєном, а позавчора вечеряв саморобним цезарем.