ПРОДОВОЛЬЧА ПРОБЛЕМА ТА ШЛЯХИ ЇЇ ВИРІШЕННЯ В СВІТІ
1 Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» НААН України
глобальна світова продовольча проблема
6. Кастро Ж. Географія голоду: скор. пер. з англ .; ред. Е.А. Араб-огли. - М. Іноземна література, 1954. - 387 с.
Мета роботи: оцінка стану продовольчої проблеми та шляхи її вирішення. Визначити найбільш вразливі країни світу, які страждають від нестачі продовольства. Оцінити вплив кліматичних змін на продовольче забезпечення в світі і вивчити способи виробництва продовольства в змінних кліматичних умовах. З'ясувати основні чинники продовольчого забезпечення.
Матеріали і методи дослідження
При написанні статті для вирішення поставленої мети використано комплекс загальнонаукових методів, зокрема: історико-економічний (для дослідження генези поняття і значення продовольчої проблеми), розрахунково-конструктивний (для вирішення питання продовольчого забезпечення в світі), спостереження (для системного цілеспрямованого вивчення заходів, спрямованих на забезпечення продовольчої безпеки в умовах спільної діяльності і скоординованих зусиль країн світу), типології (для вирішення продовольчої проблеми в м ре міжнародної стратегії розвитку аграрної сфери), абстрактно-логічний (для формулюються висновків і рекомендацій щодо формування продовольчої забезпеченості в світі).
Теоретичну і методологічну базу дослідження становили праці вітчизняних і зарубіжних вчених, в яких висвітлюються питання продовольчої безпеки.
Результати дослідження та їх обговорення
Сьогодні проблема продовольчого забезпечення придбала найбільш драматичний, навіть трагічний характер в країнах, що розвиваються. Безсумнівно, що голод і недоїдання існують в світі починаючи з витоків розвитку людства. Уже в ХІХ-ХХ ст. мільйони людських життів забрали спалахи голоду в Китаї, Індії, Ірландії, у багатьох країнах Африки та країнах колишнього Радянського Союзу. Існування голоду породжене загальною відсталістю і бідністю країн, що розвиваються, що призвело до величезного відставання сільськогосподарського виробництва від потреб в його продукції. У наші дні «географію голоду» в світі визначають насамперед самі відсталі, не порушені «зеленою революцією» країни Африки і Азії, де значна частина населення живе буквально на межі голодної смерті.
У ХХ ст. вперше проблему голоду в світовому масштабі висвітлив бразильський учений Жозе де Кастро [6] у праці «Географія голоду». На той час за його даними майже 2/3 населення планети існувало в умовах постійного голоду.
У міру того як будуть вивчені способи боротьби з голодом, стане ясно, що крім такого різкого методу, як примусове скорочення населення світу, існують і інші дієві засоби.
Визнавати, ніби можливості землі ставлять певні і непереборні кордону розвитку людства, значить повернутися назад, до старих географічним уявленням часів Ратцель, згідно з якими закони встановлюються природою, а людина є лише пасивною пішаком у грі сил природи, позбавленої творчої волі і безсилою перед всесокращающей владою довкілля. Кастро вважав [6], що «Ніщо не може бути далі від істини, ніж це положення. Людина з його творчими методами і винахідливістю цілком здатний уникнути підпорядкування силам природи, звільнитися від концепції географічного детермінізму і подолати обмеження, які ставить перед ним природа, відкривши тим самим нові можливості для суспільства ».
Основна теза Кастро: Чи не «перенаселеність викликає голод в різних районах світу, а голод служить причиною перенаселення» [6]. Ця думка звучить парадоксально, оскільки видається неймовірним, щоб голод, цей носій занепаду і смерті, міг викликати надлишковий приріст.
Частка людей, які страждають від голоду, по відношенню до загальної маси населення залишається найвищою в країнах Африки на південь від Сахари, де хронічно голодує кожна третя [5].
Найбільше зростання числа голодуючих в країнах Африки на південь від Сахари припадає на одну країну - Демократичну Республіку Конго. В результаті широкомасштабного і безперервного конфлікту число хронічно голодуючих людей в країні різко збільшилася з 11 до 43 млн осіб, а частина тих, хто недоїдає зросла з 29 до 76%.
З усіх регіонів найбільших успіхів у скороченні голоду досягла Південна Америка, причому 10 з 12 країн впевнено рухаються шляхом досягнення цільового показника ЦРТ.
Подібно до інших регіонах світу, в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні спостерігаються і успіхи, і невдачі в боротьбі з голодом. В Азії відзначається прогрес у скороченні поширення голоду і помірне скорочення числа голодуючих людей. Серед субрегіонів Південна і Центральна Азія випробували невдачу в спробі скорочення голоду, хоча спочатку в деяких густонаселених країнах і був досягнутий певний успіх, зокрема в Індії, Індонезії і Пакистані.
Багато країн стурбовані станом навколишнього середовища, але в деяких із них є кваліфікований апарат вивчення екологічних проблем. На погляд Лестера Брауна [9], існує дві невідкладні проблеми. Перша - необхідність переходу від викопного палива до інших джерел енергії, щоб врятувати клімат. Друга - необхідність зупинити зростання народонаселення. Обидві вимагають термінового вирішення і обидві дуже складні, особливо друга. Для того щоб впоратися з ростом народонаселення, потрібно, щоб мільйони, сотні мільйонів пар на Землі змінили свої уявлення про ідеальні розмірах сім'ї. Політичні лідери всього світу повинні домагатися того, щоб сім'ї обмежувалися двома дітьми.
Наша планета протягом найближчих п'яти-семи років буде балансувати між глобальним потеплінням і майбутнім похолоданням, вважає завідувач лабораторією космічних досліджень Головної (Пулковської) астрономічної обсерваторії РАН Хабібулло Абдусаматов [1].
Вже сьогодні деякі з країн Європейського континенту, зокрема Росія, Казахстан, Україна і інші, зіткнулися з негативними наслідками, які несуть за собою зміни клімату, які за своїми наслідками можуть виявитися глобальним явищем.
Все це дає імпульс для здійснення нової «зеленої революції». Вона буде спрямована не просто на форсування виробництва, а на створення культур, які можуть переносити спеку, вбирати сіль, що не в'янути від посухи і навіть рости, будучи зануреними у воду.
Робота по виведенню більш пристосованих культур вже почалася. Дослідники знайшли, наприклад, стародавні різновиди так званих перських трав, які володіють неймовірною опірністю солоній воді. Вчені схрещують ці трави з різновидами пшениці комерційного призначення та вже знайшли, що отримані культури добре ростуть на солоної грунті в Австралії.
Другий напрямок досліджень - використання недавно відкритого гена, який допомагає рослинам переносити тривале перебування під водою. На думку Зіглера [11], це дуже важливо, оскільки 70% бідного населення світу проживає в Азії, в основному в її південній частині, де рис є основним продуктом харчування. Кукурудза - другий найважливіший продукт харчування, який також готують до майбутніх труднощів - в цей раз - до засух, які, як очікується, можуть частіше вражати Латинську Америку та інші райони, де вирощується ця культура.
Дослідження також показують, що якщо рідше орати або обробляти землю - наприклад, якщо садити насіння в стерню від торішнього врожаю - можна значно скоротити випаровування в посушливих районах, а також знизити виділення грунтом двоокису вуглецю.
Культури, що вирощуються таким чином, затримують вуглець більш ефективно і стають частиною вирішення проблеми, а не створюють нові. До того ж, не можна знати, які сорти рослин врятують людство, якщо клімат почне змінюватися непередбачуваним чином, вважає Керрі Фоулер [10], виконавчий директор Глобального засновництва з управління і збереження різноманітності продовольчих культур - GCDT, який очолює ці роботи.
Протягом останніх десятиліть сектор тваринництва відчував небачені перетворення - процес, який отримав назву «революція в тваринництві». Активне зростання попиту на харчові продукти тваринного походження в країнах з найбільш динамічною економікою призвела до масштабного нарощування виробництва продукції тваринництва, що супроводжувалося великими технологічними інноваціями і структурними змінами в секторі.
Харчові продукти тваринного походження можуть забезпечити людину високоякісними білками і багатьма мікроелементами, які складно отримати в достатній кількості з їжі рослинного походження. Хоча основні мінерали - такі, як залізо і цинк, - присутні і в основних зернових культурах, їх біодоступність в рослинній їжі нижча в результаті їх форми і присутності інгібіторів засвоєння, наприклад, фитатов. У харчових продуктах тваринного походження їх біодоступність вище [4].
З огляду на це, виділено кілька основних факторів забезпечення продовольством [2].
Перший - це формування в кожній країні не просто стабільного, а стабільно зростаючого сільського господарства.
Другим фактором будуть структурні зміни у виробництві продуктів харчування, обумовлені світовими тенденціями в поділі праці та розмірах ферм.
Третій фактор - це біотехнології, розвиток яких надзвичайно стрімко.
Четвертий фактор - це динаміка змін в потребах людського капіталу в аграрному виробництві.
П'ятий фактор - надзвичайно висока потреба в розвитку систем аграрних досліджень і впровадження їх результатів у практику.
Шостий фактор - охоплює собою цілеспрямовані зміни в інфраструктурі сільської місцевості [2].
Сьомий фактор - це розвиток процесів глобалізації світу через прискорення формування глобального ринку, зокрема ринку аграрної продукції і переробної промисловості.
Восьмий фактор (найголовніший) - це проведення реформ, спрямованих на більш ефективне розвиток сільського господарства, в першу чергу надання селянам права власності на землю.
Дев'ятий фактор - інвестування в розвиток людського капіталу через підвищення освіти найбідніших верств населення, що надасть можливість значно підняти економіку за рахунок залучення у виробництво талантів багатьох людей, які поки не можуть проявитися в результаті їх неосвіченості.
Десятим чинником, який сприятиме зростанню обсягів сільськогосподарського виробництва, є підвищення добробуту населення бідних країн в результаті загального зростання їх економіки, що буде забезпечувати збільшення купівельної спроможності людей.
Ще один фактор - це міжнародна допомога бідним країнам.
Світова продовольча проблема визнана глобальною проблемою людства. На глобальному рівні зростає усвідомлення того, що розвиток сільського господарства має ключове значення для досягнення значних успіхів і стійкого прогресу на шляху позбавлення мільйонів людей від бідності і продовольчої незабезпеченості. Цей факт все частіше визнається на найвищому політичному рівні. При цьому світова продовольча і сільськогосподарський сектор стикається з різними викликами і перешкодами, включаючи демографічні зрушення, зміни в раціоні харчування, зміна клімату, обмеженість природних ресурсів тощо.
Ці та інші чинники зумовлюють необхідність визначення основних чинників забезпечення продовольчої проблеми. З їх допомогою з'явиться можливість почувати потреби людства в продовольстві і задовольнити їх в потрібному обсязі.
Сучасна наука володіє великими можливостями для збільшення виробництва продовольства в світі за рахунок підвищення родючості земель; використання біологічних ресурсів морських і океанічних вод; широкого застосування сонячної енергії і досягнень генетики і селекції для поліпшення сільськогосподарських культур і виведення більш продуктивних порід тварин.
Власов В.І. д.е.н. д.с.-г.н. професор, академік Академії сільськогосподарських наук Республіки Казахстан, головний науковий співробітник відділу Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», м.Київ;
Канінскій П.К. д.е.н. професор, головний науковий співробітник відділу Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», м.Київ.
Пропонуємо вашій увазі журнали, що видаються у видавництві «Академія природознавства»
(Високий імпакт-фактор РИНЦ, тематика журналів охоплює всі наукові напрямки)
Науковий журнал | ISSN 1812-7339 | ПІ №77-63397
Служба технічної підтримки - [email protected]
Відповідальний секретар журналу Бізенкова М.Н. - [email protected]
Матеріали журналу доступні на умовах ліцензії Creative Commons «Attribution» ( «Атрибуція») 4.0 Всесвітня.