Найважливішим джерелом повноцінного білка є м'язове м'ясо. Деякі власники впадають в крайність і годують своїх тварин виключно м'ясним кормом. Однак надлишок білка в їжі не менше шкідливий, ніж його недолік, так як може стати причиною токсичних явищ в організмі, при яких найчастіше вражаються печінка і нирки. Для збереження здоров'я в раціоні домашніх собак м'ясо повинно складати 25-35% від загальної калорійності корму.
Найбільш підходящим м'ясним продуктом для чутливого шлунка є варена курятина без шкурки. Для маленьких цуценят у віці 1-2 місяців можна також приготувати Скобленко з дуже пісної сирої телятини або молодої яловичини, яку згодовують у вигляді маленьких кульок. Хорошим м'ясним кормом служить також ягнятина і нежирна баранина. Для годівлі підросли цуценят використовують також м'ясо індички, кролика, яловичину і конину. Сире м'ясо корисніше вареного, але згодовувати його собакам можна лише після ветеринарного огляду туші. М'ясо обов'язково ріжуть на шматки відповідно до розмірів собаки або використовують у вигляді фаршу. Цуценяті у віці 1-2 місяців згодовують 200 г м'яса в добу; з 2 до 4 місяців - 400 г; з 4 до 6 місяців - 500 г; з 6 місяців до 1 року - 600 м
Легені мають низьку калорійність, так як складаються з великої кількості сполучної тканини. При незадовільному ветеринарному контролі сирі легені можуть стати джерелом туберкульозу, тому їх термічна обробка обов'язкове. Варені легені потрібно добре подрібнювати при згодовуванні собаці, щоб уникнути блювоти. Нирки, розрізані вздовж, повинні бути попередньо вимочити в холодній воді з повторною її зміною. Селезінка багата незамінними амінокислотами, містить антитіла і ферменти. За поживністю вона наближена до печінки, але при цьому повинна бути виключно свіжою. Рання ознака псування селезінки - потемніння зрізу. Вим'я містить велику кількість жиру, яке визначає його поживну цінність. Мізки містять багато ліпідів і холіну, тому їх згодовують собакам зі зниженою кондицією і при фізичних навантаженнях. Цей субпродукт швидко псується, набуваючи мазеобразную консистенцію і неприємний запах. Мізки, вим'я, селезінку, легені і нирки не слід давати собакам з чутливим шлунком або при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Ці субпродукти вводять в харчування здорових молодих псів, починаючи з 6-місячного віку.
Як джерело високоякісного білка для собак можна з успіхом використовувати очищені від шкури яловичі голови. Їх рубають на великі шматки і варять у великій каструлі на повільному вогні. Через 2-3 години варіння м'ясо легко відділяється від кісток. При охолодженні бульйон застигає не гірше холодцю, так що цей продукт можна в подрібненому вигляді згодовувати навіть місячним цуценятам. Ні в якому разі не давайте собакам гризти залишилися варені кістки яловичого черепа, так як вони дуже тверді і можуть пошкодити травний тракт. Подібним же чином можна варити губи, вуха, хвости, ноги і Путова суглоби. Природно, що перед варінням ці субпродукти повинні бути очищені від шкури і зовнішньої рогової частини копит.
Дуже небажано давати собакам жирне м'ясо качки, гусака, а також свинину і сало. Ці продукти перевантажують печінку і підшлункову залозу, викликаючи розлад травлення.
Кістки, всупереч поширеній і глибоко помилкової думки, не є їжею. Великі, що не дають осколків яловичі кістки можна давати цуценятам в якості забави, коли у них ріжуться постійні зуби - у віці від 6 тижнів до 5 місяців. В цей час щенята відчувають величезну потребу гризти все підряд, щоб не свербіли ясна. Однак після півроку, коли щелепи і зуби стають міцними, краще взагалі не давати кістки вашої собаці. Великі дорослі пси здатні розгризти і з'їсти навіть яловичі черепа і ноги, але при цьому нерідко виникають проблеми з травленням: запор, кал з кров'ю або блювота шматками неперетравлених кісток. Трубчасті пташині і гострі кістки великих риб найбільш небезпечні. Багато нещасних випадків, що вимагають термінового хірургічного втручання, були викликані проковтнутими осколками кісток.
Ковбаса і шинка - звичні продукти харчування для людей, але їх не рекомендується згодовувати тваринам. З точки зору собачої дієти, ці м'ясні делікатеси містять багато непотрібних і часом шкідливих добавок: сіль, спеції, сою, свиняче сало, крохмаль, консерванти, стабілізатори, барвники, ароматизатори та т. Д.
Риба є джерелом білкового харчування, містить добре засвоюються жири, вітаміни А і D, а також багато макро- і мікроелементів. Краще згодовувати морську рибу у вареному вигляді, так як сира риба може стати джерелом зараження небезпечними паразитичними черв'яками. Слід знати, що в тканинах сирої риби (особливо в нутрощах і головах) міститься фермент тіаміназа, що розщеплює тіамін (вітамін В1). Саме тому при тривалому рибній дієті у собак спостерігається патологічний стан нервової і м'язової систем, пов'язане з В1 -авітамінозом. Деякі види риб (мерлан, хек, минтай, пікша, сайда) містять тріметіламіноксід, що зв'язує в раціоні залізо і перетворює його в неусвояемие форму. В результаті у тварин з'являється важка форма анемії, змінюється колір шерсті. Велику рибу перед варінням очищають від луски, нутрощів; дрібну варять до тих пір, поки кістки не розваряться і не стануть м'якими. Солону рибу до варіння ретельно і тривало вимочують. Втім, риба не може повністю замінити в харчуванні собак м'ясні продукти, тому її потрібно чергувати з м'ясом.
Як джерело білка цуценята і молоді собаки повинні отримувати яйця, сир, молоко і кисломолочні продукти. Маленькі щенята зазвичай добре засвоюють незбиране молоко за рахунок присутнього в їх травному тракті ферменту лактолози. З віком потреба в засвоєнні молока фізіологічно скорочується. Саме тому ви повинні ретельно стежити за тим, як кишечник вашого песика реагує на молоко.
Свіжий сир дуже корисний і може в деякій мірі замінити м'ясну частину раціону. У літературі минулих років можна знайти рецепт приготування так званого «кальцинованого сиру» з використанням молока і столової ложки хлористого кальцію. В даний час корисність цього продукту ставиться під сумнів, так як хлористий кальцій може викликати хімічний опік ніжної слизової шлунка. Корисними і смачними кисломолочними продуктами є кефір, ряжанка і кисле молоко. Цуценятам і молодим собакам можна потроху давати несолону бринзу, сулугуні і різні види твердих сирів. Маленьким щенятам у віці до 1,5 місяця твердий сир натирають на терці. Яйця собаки зазвичай із задоволенням поїдають з самого раннього дитинства. У тиждень цуценяті дають 3-4 варених курячих яйця, щоб уникнути харчової алергії і проблем з печінкою.
Вуглеводи організм собаки отримує з круп, хліба, сухарів і галет. Традиційно каша, вермішель і хліб, будучи висококалорійними і порівняно дешевими за вартістю, займають в раціоні домашніх собак максимальна питома вага. Я знала деяких «економних» власників і їх чотириногих підопічних, які протягом всього свого життя отримували лише пшеничну кашу з маргарином. Інших псів годують лише буханцем хліба в день. Природно, виростити міцного і здорового цуценя на такій дієті неможливо. Фізіологічно собаки погано засвоюють клейковину пшеничного борошна. Згодовування хліба і вермішелі в великій кількості викликає у тварин сильне бродіння, газоутворення і рідкий стілець. Відомо, що недолік вуглеводів в раціоні тварин веде до різкого схудненню, а їх надлишок - до ожиріння.
Для прихильників традиційного харчування, я рекомендую будувати рослинну частину собачого раціону на основі високоякісних зернових круп. Найкраще використовувати круглозерністий рис і гречку. Рис при разваривании утворює значно кількість слизового відвару, який сприятливо впливає на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Рисову дієту використовують при різних захворюваннях системи травлення, особливо при метеоризмі і проносах. Гречана крупа багата лецитином, що забезпечує її використання при захворюваннях печінки. Маленьких цуценят зазвичай годують манкою, звареною на молоці. Ця крупа має високу засвоюваність завдяки швидкій перетравності поживних речовин. Доведено, що в ній досить багато таких мікроелементів, як залізо (забезпечує перенесення кисню кров'ю) і галій (входить в оболонку червоних кров'яних тілець). Втім, останнім часом корисність манної крупи ставиться під питання.
Для харчування молодих собак використовують пластівці зернових культур швидкого приготування типу «Екстра»: вівсяні, ячмінні, пшеничні і гречані. Їх можна не варити, а лише залити на кілька хвилин гарячою водою, бульйоном або молоком. Як економії коштів, власники іноді годують своїх собак пшеничного і ячної крупою, які містять багато нетравне рослинної клітковини і порівняно погано переробляються в шлунково-кишковому тракті собаки.
Багато собаки, як і люди, - великі ласуни і любителі випічки. Однак клейковина білої муки і цукор не дуже корисні для травлення. Щоб уникнути проблем виключіть з раціону собаки здобні булочки, кекси, млинці, пиріжки, печиво, пряники, цукерки, варення і т. Д. Якщо ваш пес дуже любить кондитерські вироби, то ви можете зрідка балувати його, давши 2-3 несолоних крекеру.
Якщо вам пощастило відшукати такий склад продуктів, при якому собака відмінно себе почуває і у неї завжди правильно оформлені екскременти, то цей раціон потрібно давати кожен день. Деякі пси, подібно людям-гурманам, люблять зміну смакових відчуттів і незнайомі «страви». Однак більшість тварин краще відчувають себе, коли отримують їжу, до якої вже пристосувалася бактеріальна флора їх травного тракту. Втім, це не заважає іноді побалувати свого улюбленця шматочками вареної печінки або твердого сиру.
Олена Гурнакова. "Дресирування собак. Теорія і практика."