Згідно східної філософії, вся їжа поділяється на дві різні енергії - Інь або Янь. Вони обидві присутні в житті кожної людини, і за допомогою гармонійного раціону харчування можна впливати і на організм.
Щоб відновити енергетичний баланс, східні мудреці харчуються продуктами Інь і Янь по феншуй, де Інь - це спокійна енергія, а Янь - вирує. Відповідно до їх теорією, можна діагностувати недолік однієї з цих енергій за зовнішніми симптомами у кожної людини.
Ознаки нестачі янської їжі:
- Слабкість, знижена активність;
- Підвищений апетит, ціаноз;
- Кашель, пітливість, слабкість в ногах, сухість шкіри;
- Білий наліт на язиці;
- Бліда шкіра;
- Рідкісний пульс, рідкий стілець;
- Болі в області попереку.
Симптоми нестачі иньской їжі:
- Жирна шкіра;
- Підвищена активність;
- Гучний голос;
- Постійне відчуття спраги;
- Швидкий пульс;
- Гострі болі;
- Знижений апетит;
- Неспокійний стан.
Якщо відбувається порушення рівноваги цих двох енергій, можливі негативні наслідки:
- Надлишок Інь: виділення Белей, ціаноз шкіри і губ, булімія;
- Переважання Янь: крововиливи в мозок, паралічі, тромбоз.
Щоб наочно дізнатися про Янь і Інь продуктах, варто звернути увагу на цю таблицю:
Продукти Інь і Янь: таблиця
Макробиотическое харчування Янь і Інь
Така система харчування застосовується для лікування захворювань. Згідно з її правилами, людям з симптомами надлишку Янь слід вживати охолоджену їжу Інь, а тим, у кого спостерігаються ознаки надлишку Інь - теплі продукти Янь.
Продукти Інь і Янь: список
Про зміст енергій Інь і Янь в продуктах можна дізнатися, ознайомившись з нижченаведеними даними.
Якщо необхідно поповнення Янь, слід харчуватися такими продуктами:
- Теплі напої без ароматизаторів;
- Цукор і мед;
- Виноград, персики, груші, чорнослив, фініки, манго, апельсини, банани;
- Лісові, каштанові, мигдальні і земляні горіхи;
- Гарбуз і гарбузове зерна, крес-салат, редиска, цибуля, петрушка, кабачки та інші коренеплоди;
- Дрібні бобові;
- Ікра, сардина, анчоуси, камбала, тріска, рак;
- Качка, фазан, індичка;
- Яловичина, телятина, конина, баранина;
- Нежирні сири, сир, сирки, молоко, кефір, кисле молоко;
- Дикий цикорій, шафран, чебрець, розмарин, ваніль, гірчиця, гвоздика.
Перевірте, який у вас% жиру в організмі, ІМТ і інші важливі параметри
Говорити такі продукти необхідно за допомогою варіння, смаження або запікання, додаючи більше соусу з сої, і менше масел.
При нестачі Інь слід віддати перевагу таким продуктам:
- Холодні і тонізуючі напої: кава, соки, шампанське, вина і т. Д .;
- Замість цукру їсти фрукти: ананаси, папайю, груші, виноград, фініки, кавуни, дині, сливи;
- Мигдаль, земляні та лісові горіхи;
- Картопля, баклажани, помідори, шпинат, щавель, спаржа, капуста, селера, часник;
- Великі бобові;
- Устриці, судак, камбала, короп;
- М'ясо великих птахів;
- Жирний кефір, молоко, сир, сметана, сири;
- Червоний перець, імбир, гвоздика, гірчиця, оцет, естрагон.
Готувати дозволяється будь-яким з трьох способів: варити, їсти в сирому вигляді або тушкувати, зрідка - смажити. При приготуванні додавати мінімум солі або соусів, і більше - масел.
Продукти Янь Інь в Аюрведе
Згідно аюрведічеському вченню, продукти харчування Інь і Янь діють на організм наступним чином:
- Ян: стимулюють кровообіг, забезпечують теплом, додають енергії;
- Інь: заспокоюють, позбавляють від стресів і перенапруги.
Дієта Інь і Янь
Тим, хто вирішив схуднути на dieta in jan, необхідно визначати недолік або надлишок енергії Інь Янь в продуктах наступним чином:
- Багато Янь: повнота, почервоніння обличчя, постійне відчуття жару, гіперактивність, підвищений апетит. Потрібно їсти качку, кролика, білу рибу, виноград, кабачки, кавун і яблука;
- Багато Інь: огрядність, утруднення дихання, холодні руки, повільні рухи, набряклість. У раціон необхідно включити селера, базилік, кріп, інжир, сухофрукти і черешню.
Інь і Янь: теплі продукти
Інь - це холодна енергія, а Янь - гаряча, отже, теплі продукти багаті тільки Янь:
- Імбир, часник і безліч інших спецій;
- Креветки, лобстери, баранина;
- горішки;
- субпродукти;
- Мускатний горіх і гвоздика.
Інь Янь: продукти проти раку
Як правило, при надлишку Інь можуть виникати онкологічні захворювання, і для зменшення ризику з розвитку потрібно харчуватися такими продуктами:
- яблуками;
- Бараниною, дичиною, індичкою;
- Полуницею та шовковицею;
- Гарбузом, цибулею, морквою, редькою;
- Пшеницею, рисом і гречкою;
- Зеленим чаєм і морською сіллю, а також яйцями.
Більшість лікарів скептично ставляться до поділу їжі Інь і Янь, так як вважають, що схуднення досягається виключно за рахунок зниження калорійності раціону. Незважаючи на це, багато прихильників східної культури все ж намагаються дотримуватися баланс цих двох енергій, до того ж, згідно зі статистикою, проживають в країнах Сходу живуть набагато довше, ніж європейці.
Люди, що вживають їжу Інь і Ян, можуть контролювати свою життєву енергію і дотримуватися енергетичний баланс, тому що саме від їжі залежить самопочуття кожної людини. Якщо не вистачає Інь - досить збільшити на деякий час кількість багатих нею продуктів, і при усуненні відповідних симптомів гармонізувати свій раціон.