Керівник проекту: вихователь
Старигіна Тетяна Володимирівна
Безпосередньо освітня діяльність у другій молодшій групі
Освітня область: «Соціалізація»
Тема: Знайомство з професією «Кухар».
Керівник проекту: вихователь Старигіна Тетяна Володимирівна.
Учасники проекту: діти другої молодшої групи.
Вид проекту: груповий, творчий, інформаційний, ігровий.
Тривалість проекту: короткостроковий.
Актуальність: недостатня інформованість дітей про професії кухаря.
Метод проектів - один з нових видів діяльності, який використовується в виховно - освітньому процесі дитячих садків. Метод проектування має на увазі інтеграцію різних видів діяльності в єдиному тематичному проекті, в основі якого лежить проблема.
Завантажити презентацію до проекту
Додаток 1
Матеріали до проекту
Вірші про професії «Кухар»
Б. Заходер.
Кухарі.
Як легко приготувати обід!
Нічого в цьому важкого немає,
Це простіше простого:
Це раз - і готово!
(Якщо мама готує обід.)
Але буває, що колись мамі,
І обід собі варимо ми самі,
І тоді
(Не розумію, в чому секрет!)
дуже
важко
готувати
Обід!
******
Кухар, кухар, поварчук!
Молодёнок, удалёнок!
Кухар качалкою стукав,
Кухар мискою гуркотів,
Ложки, вилки розбирав
Так каструлі наповнював.
Кухар Ноченька НЕ спал-
Звана вечеря накривав,
Всіх гостей він скликав,
Смачним блюдом пригощав.
Гості їли, пили,
Кухарі хвалили,
Котли спустошили,
додому поїхали
А кухареві залишили
Лише посуд розбирати -
Лягай, бідолаха - кулінар,
Чи не їсти в ліжко!
*****
Чашки, ложки, ополоники,
Викупатися матрьошки,
Бульк!
*****
Дайте кухареві продукти
М'ясо птиці, сухофрукти,
Рис, картопля ... І тоді
Чекає вас смачна їжа.
*****
Кухар Вася дуже спритно
Чистить ножиком морквину.
Сир на крупній тертці тре.
Взад - вперед та назад - вперед.
Суп заважає ополоником
І товкачем мне картоплю
Ріже ножиком кріп,
Вжик - вжик - вжик і в миску оп!
Вийшло смачно щоб,
Особисто з страв знімає проби.
Все посолити, поперчити
І гірчицею погорчіт.
*****
А у нас сьогодні в групі
Буде нова гра!
Всі дівчата - кухарки,
А хлопчаки кухаря.
Ми халатики одягнемо
Ковпаки на головах
І каструльки з черпаками
Розклади чи на столах
Наші кубики - картопля
А морквина - олівець.
Навіть м'ячик стане цибулею
Буде смачним супчик наш
Все посолити, завадимо,
По тарілках розіллємося.
Ляльок весело посадимо
І нагодуємо перед сном.
Ми сьогодні кухарки,
Ми сьогодні кухаря.
Але тарілочки помиємо,
Адже закінчилася гра.
Дидактичні ігри.
Картки «Що зайве».
Цілі і завдання: Розвивати уміння дітей розрізняти в предметах однакове і різне. Розвивати уважність, вміння узагальнювати. Розвивати зв'язне мовлення.
Є ігрові поля із зображенням продуктів харчування, необхідних для приготування різних страв. На кожній картці один зайвий предмет.
Гра: Запропонувати дітям уважно подивитися на картки і визначити, що на цих картках зайве, пояснити чому.
Словесна гра «Варимо компот»
Цілі і завдання: Розвиток уваги, активізувати вживання прикметників, розширення словника.
Ведучий говорить:
Сьогодні ми будемо варити компот, я буду називати ягоди і фрукти, а ви мені скажете, який компот з них вийде.
наприклад:
Полуниця - полуничний, малина - малиновий, ожина - ожиновий, яблуко - яблучний, груша - грушевий.
Примітка: так само можна грати і в інші словесні ігри: Варимо суп, робимо салат, печемо пиріг і т.д.
Словесна гра «Чекаємо гостей»
Цілі і завдання: Розвиток уваги, закріплення назв посуду, розширення словника.
Ведучий говорить:
Сьогодні до нас прийдуть гості. Давайте накриємо святковий стіл. Я буду називати вам частування або продукти, а ви мені скажете, куди потрібно це покласти.
наприклад:
Цукор - в цукорницю, цукерки - в конфетніцу, масло - в маслянку, хліб - у хлібницю, фрукти - в вазу і т.д.
Сюжетно рольова гра «Їдальня (Кафе)»
Завдання: Розвивати у дітей інтерес і повагу до професії кухаря. Виховувати уважне ставлення до відвідувачів, культуру спілкування.
Ролі: кухар, кухар-кондитер, посудомойщик, офіціант, відвідувачі їдальні.
Ігрові дії:
Кухар «готує страви» (накладає на тарілочки ігрові предмети), «наливає» напої в чашечки, передає офіціантам.
Відвідувачі приходять в їдальню, уважно розглядають меню, запитують у кухаря (або офіціанта), що входить до складу страв і роблять замовлення.
Офіціанти сервірують столи, пропонують меню.
Відвідувачі їдять, висловлюють свою думку з приводу страв, ввічливо спілкуються. Просять у офіціанта принести рахунок і оплачують його. Офіціант протирає столи після відходу відвідувачів.
Посудомойщица миє посуд, витирає її серветкою і складає на місце.