Дачу можна назвати практично єдиним місцем, що дозволяє спокійно відпочити і розслабитися далеко від міської суєти. Звичайно, важко уявити собі повноцінний відпочинок літнім вечором в колі друзів без прохолодних напоїв і соковитих страв, приготованих в барбекю. Місце, де розташовується піч барбекю і обідній стіл називається літньою кухнею, яка є невід'ємним атрибутом багатьох дачних ділянок.
Проекти літньої кухні
Проекти літніх кухонь для дачі повинні вибиратися з урахуванням величини садової ділянки - якщо розміри дозволяють, то можна спорудити великий павільйон. куди спокійно вміститься пара десятків людей. Саму кухню необхідно розташовувати якомога ближче до дому, так як під час приготування їжі вам потрібно електроживлення, газ, вода і система зливу. Всі ці комунікації набагато простіше встановити поруч з основним житловим приміщенням. Самою цим можна займатися на звичайній цегляній печі, спеціально складеному вогнищі з рожном, простий газової або електричної плити з духовкою.
Не забувайте про надійне і міцне настилі для підлоги, адже кухонні майданчик буде перебувати на відкритому повітрі. Ідеальним рішенням в цьому випадку стане використання терасної композитної дошки - красивого і довговічного матеріалу.
При кладці печі з відкритим вогнем пам'ятайте про наявність димоходу. Осередок повинен бути обладнаний спеціальним колом для котла, а на вугіллі повинна бути решітка, яка полегшить процес приготування їжі. Поруч з піччю або плитою ставлять шафки, полки та інші речі для зберігання посуду. Інший простір оформлюють як обідньої місця. Тут мають у своєму розпорядженні стіл, стільці, дивани.
Не забувайте про захист від дощу і вітру, щоб погодні умови ніяк не впливали на якість вашого відпочинку. Ви можете обмежитися простими роль-шторами, а можете встановити дерев'яні перегородки або віконниці, які будуть більш надійні.
Стилі літніх кухонь
Якщо ви хочете надати своїй ділянці більше оригінальності, то ідеальним вибором стане літня кухня з мангалом - досить простий, але вишуканий варіант. План включає в себе окремо стоїть кам'яна споруда, що складається з трьох стін, покритих штукатуркою. При оформленні внутрішнього боку стін використовується природний або штучний камінь. Закінчується конструкція двосхилим дахом з дерев'яними перекриттями. Підкреслити дизайн кухні можна за допомогою абажура, виконаного з деревини, і декоративних рослин, розставлених перед входом. Поруч з однієї зі стін ставлять барбекю або мангал, а всередині приміщення - стіл і стільці.
Проект літньої кухні в стилі кантрі ідеально підійдуть для людей, які люблять свіже повітря і активний відпочинок. Креслення таких споруд зазвичай поєднують в собі відразу два приміщення - відкриту веранду, де можна відпочити жарким ввечері в колі друзів, і закрите приміщення в формі дерев'яного будиночка, що захищає від вітру, дощу та холоду. Якщо ви віддаєте перевагу стиль кантрі, то пам'ятайте про те, що ні в якому разі не слід перевантажувати інтер'єр великою кількістю дрібних і непотрібних деталей.
Шанувальники східної культури по достоїнству оцінять планування літньої кухні, яка схожа на пагоду. Стіни приміщення, виготовлені у формі квадратів-осередків, традиційних для східних традицій, засклені за допомогою спеціально підібраного білого матового скла. Щоб ще більше підкреслити красу скла, в оформленні кухні використовують темно-коричневий колір. Зсередини інтер'єр оформляють різними ієрогліфами, світильниками або циновками. Віддаючи перевагу східним стилем, не забувайте про збереження вишуканих і строгих форм, які є відмінною рисою японської архітектури.
Дачні будинки та альтанки у вигляді куреня
Якщо ваш садовий ділянка розташовується поруч з водоймою, ви можете спробувати оформити свою літню кухню в пляжному стилі. Такі кухні встановлюють на спеціально підготовлені палі, за рахунок яких кухня піднімається над землею приблизно на півметра. Двоярусну дах тримають дванадцять дерев'яних стовпів. Іншим поширеним варіантом у власників ділянок з водоймами є літня кухня з лазнею або всім звична літня кухня з верандою, які дозволяють під час відпочинку насолоджуватися природою і милуватися ландшафтом.
Для прихильників російського стилю відмінно підійде будинок з літньою кухнею, виконаної в стилі російської хати з великою пічкою. Але врахуйте, що спорудження такого типу займають чимало місця - вам буде потрібно близько 30 кв. м вільного простору. Кухня включає в себе закрите приміщення, яке служить захистом від негоди, і відкриту площу. Приміщення відокремлюються одна від одної за допомогою заскленій двері. Закрита кімната ділиться на дві частини, одна з яких є обідньою зоною, а друга - зоною для приготування їжі.
Як побудувати літню кухню своїми руками?
Основним будівельним матеріалом при будівництві літніх кухонь є камінь (для фундаменту) і деревина (для основної конструкції). Оформлення даху можна зробити на свій смак, при цьому деякі спеціально не роблять ніяких навісів, щоб досягти більшого єднання з природою. У випадках якщо дах відсутній, літню кухню розташовують під кронами дерев. Основною перевагою кухонь такого типу є гарне провітрювання.
Закриті літні кухні, обладнані хоча б мінімумом необхідних речей, можуть служити як комори, спрощеного варіанту садового будиночка і навіть місцем для ночівлі гостей. При будівництві споруди такого типу використовують фанеру, гіпсокартон та вагонку. Якщо ви хочете більш міцне і довговічне будова, використовуйте піноблоки, цегла і камінь.
Самостійне будівництво літньої кухні дозволяє не тільки істотно заощадити кошти, а й комбінувати будівельні матеріали таким чином, щоб отримати дійсно оригінальну і незвичайну конструкцію.
Незалежно від того, які матеріали будуть використовуватися при будівництві, найважливіше - зберігати зручність і комфорт в приміщенні. В ідеалі слід зробити підведення води, а відведення обладнати за межі споруди через трубу.
Вибір місця для будівництва літньої кухні
Місце розташування для літньої кухні слід вибирати таким чином, щоб електро- і водопостачання можна було підвести без будь-яких труднощів. Крім цього, кухню потрібно облаштовувати на максимально віддаленому відстані від туалету, компостних куп, господарської зони з тваринами. В ідеалі кухня повинна розташовуватися над льохом, завдяки чому всі необхідні продукти будуть під рукою.
Облаштування підстави для побудови
Будівництво фундаменту починають з вибору підходящого місця, розрівнювання поверхні землі і подальшої розмітки майбутнього майданчика будівництва. При зведенні відкритої літньої кухні в якості фундаменту може виступати проста майданчик, заглиблена приблизно на 10-15 см. Щоб її зробити, знімають шар землі потрібної товщини, засинаючи отримане дно піском. Пісок ретельно утрамбовують, після чого застеляють його тротуарною плиткою, дошками або цеглою.
Для отримання більш надійної конструкції закладають стовпчастий або стрічковий фундамент, для якого глибина ями повинна складати 50-80 см. При будівництві легких будівель з дерева можна обмежитися столбчатим фундаментом. Він складається з рівномірно розташованих по периметру будівлі стовпчики з цегли, які приймають і розподіляють всю створювану навантаження.
Стрічковий фундамент може витримувати більш серйозні навантаження, наприклад, від кам'яних або цегляних конструкцій. Такий тип підстави є розташовану по периметру будівлі траншею, залиту бетоном.
Процес створення фундаменту складається з декількох етапів:
- Зняття грунту за наміченим раніше периметру глибиною близько 50 см.
- Підготовка піщаної подушки товщиною близько 20 см та її утрамбовка.
- Облаштування підстави і його застигання протягом тижня.
- Зведення статі, в основі якого лежить піщана подушка завтовшки 15 см.
Утрамбований пісок вкривають шаром щебеню, після чого заливають цементним розчином. Якщо ви хочете викласти підлогу плиткою, то її слід укладати на бетонну стяжку.
Рівень підлоги приміщення повинен бути трохи вище рівня землі (приблизно на 5 см). Завдяки цьому ви зможете уникнути попадання води і її розтікання по підлозі відкритої кухні під час дощу.
Зведення стін і установка печі
Для скріплення дерев'яних елементів використовують саморізи і шурупи. Балкові конструкції найкраще виготовляти з металевих куточків. Стіни із зовнішнього боку обшивають за допомогою дошки товщиною 20 мм, а з внутрішньої - дошкою, гіпсокартоном або вагонкою.
Якщо ви збираєтеся будувати літню кухню з використанням цегли або каменю, то враховуйте, що для роботи з цими матеріалами потрібні певні знання і навички. При будівництві літніх кухонь часто застосовують технологію кладки в півцеглини або в один. При будівництві даху не забувайте про встановлення витяжної труби, яка буде відповідати за усунення диму і спека з простору робочої зони.
Піч для літньої кухні виготовляють з використанням спеціального шамотного цегли, який володіє хорошою стійкістю до високих температур, а також відмінними показниками теплопровідності.
Дуже незвично виглядатимуть на літній кухні вікна на всю висоту стіни. Завдяки цьому прийому ви зможете не тільки додати в приміщення більше світла, але також і візуально збільшити їх простір. Для герметизації швів між рамами і прорізами використовують силіконові прокладки.
Пристрій даху, вставка дверей і вікон
Одним з найпростіших варіантів вважається плоска односхилий дах. яка, до того ж, не вимагає великих грошових витрат. Проте, багато хто воліє зводити двосхилі покрівлі.
Для каркаса даху використовують поздовжні і поперечні балки. В якості покрівельного матеріалу зазвичай виступає черепиця, металочерепиця або шифер. Якщо ви збираєтеся використовувати приміщення літньої кухні в холодну пору року, то не забувайте про теплоізоляційному шарі, який можна зробити з мінеральної вати або пінополістиролу.
В процесі монтажу враховуйте, що листи матеріалу повинні трохи заходити за периметр конструкції, завдяки чому буде забезпечуватися якісний стік води. Завершальним етапом є установка дверей і вікон.
Варіанти обробки приміщення
Для обробки підлоги в приміщенні відмінно підійде дошка 20 мм, яка покривається лаком або забарвлюється фарбою. Стелі точно так же обшивають дошками, після чого покривають шаром оліфи. Підкреслити свій смак і оригінальність ви можете за рахунок використання незвичайних предметів в інтер'єрі - кованих елементів, речей з порцеляни, різьблених деталей з деревини.