Адміністратор готелю (або «портьє» від фр. Portier, porte - двері) - це співробітник, що зустрічає постояльців, як тільки вони переступлять поріг готелю і допомагає почуватися себе комфортно весь час перебування. Тому від того, наскільки професійно працює адміністратор, часто залежить, чи захоче людина і в наступний раз зупинитися в цьому готелі.
Деякі фахівці не люблять термін «портьє», тому що їх обов'язки набагато ширше, ніж просто зустріч у двері. Адміністратор готелю реєструє і розселяє, доставляє багаж в номер, пояснює правила поведінки в готелі, розповідає про додаткові послуги, видає ключі і бере їх на зберігання, вручає який надійшов кореспонденцію.
Крім цього він веде облік зайнятих і вільних номерів, бронює їх за потребою, стежить за тим, щоб номер був готовий до прийому гостей (контролює роботу покоївок з прибирання, зміні білизни і т.д.). Навіть перегоріла лампочка і закінчилася в барі мінералка НЕ вислизнуть від погляду професіонала, і він направить відповідного співробітника для виправлення ситуації. Координуючи роботу готельних служб, адміністратор не забуває стежити за своєчасною оплатою номера і вирішувати виникаючі конфліктні ситуації, якщо потрібно ввічливо, але твердо, закликає гостя до порядку.Майже весь свій робочий час адміністратор проводить на ногах, та ще й робота змінна і клопітна. Але адміністратор готелю повинен бути доброзичливим і бадьорим в будь-яку хвилину, адже крім питань організаційних (або господарських) його робота передбачає велику кількість спілкування.
Для фахівця в цій професії дуже великим плюсом є затребуваність у багатьох країнах, особливо там, де є курорти.
Необхідні якості адміністратора готелю
- уважність і акуратність;
- почуття краси і гармонії;
- фізична витривалість і зовнішня презентабельність;
- товариськість і доброзичливість;
- врівноваженість і стабільна психіка;
- висока відповідальність;
- вміння вибудувати відносини з клієнтом;
- вміння організувати і оптимізувати робочий процес.
Також він повинен знати:
- правила надання готельних послуг та правила внутрішнього розпорядку;
- методи і правила організаційного процесу обслуговування клієнтів;
- порядок утримання різних приміщень готелю;
- основи етики і естетики, психології та обслуговування гостей, економіки і управління, організації праці та структуру управління готелем;
- права і обов'язки працівників, а також законодавство про працю;
- правила і норми техніки безпеки, протипожежного захисту, санітарії та охорони праці.
Де можна працювати адміністратором готелю?
Природно, готельні адміністратори (або портьє) в основному працюють в готелях і готелях, а також в будинках відпочинку. Причому необхідно мати як мінімум середню професійну освіту, іноді стаж роботи не враховується, але в готелях високого класу стаж роботи в готельному бізнесі обов'язковий.