Проста брокколі в паніровці

Просту брокколі в паніровці готують з уже звареної капусти. Відварити брокколі можна будь-яким зручним способом, наприклад, на пару. При цьому відварити треба, як заморожену, так і свіжу капусту. Інгредієнти: - один качан капусти брокколі або одна пачка замороженої капусти; - 2-3 яйця (залежно від розміру вилка капусти); - 0.5-1.5 чайні ложки кмину (знову-таки в залежності від кількості капусти); - сіль за смаком; - чорний мелений перець за смаком; - панірувальні сухарі.

Брокколі в сухариках

Брокколі в сухариках являє собою простий, але при цьому досить вишуканий овочевий гарнір. Цілком можна подавати до святкового столу.

- один качан капусти брокколі або одна пачка замороженої капусти;
- 2-3 яйця (залежно від розміру вилка капусти);
- 0.5-1.5 чайні ложки кмину (знову-таки в залежності від кількості капусти);
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
- панірувальні сухарі (досить багато - на великий вилок може піти 100 грамів і більше сухарів);
- масло для смаження (переважно вершкове або вершкове топлене).

1. Брокколі відварити.

2. У мисці або піалі змішати яйця і воду. На одне яйце беруть одну столову ложку води. Посолити, поперчити за смаком. Додати кмин.

3. Обмакнуть суцвіття брокколі в яйце.

4. Потім обваляти кожне суцвіття в сухариках, викладених на тарілку.

5. Розігріти на сковороді олію і викласти в нього підготовлену брокколі.

6. Обсмажити суцвіття з усіх боків.

Усе. Проста брокколі в сухарях готова.

Проста брокколі в паніровці

Схожі статті