Я люблю смачні домашні торти. Але не люблю їх піч, чесно.
Для мене спекти торт - це справжній подвиг. Тому я щиро захоплююся ентузіазмом Лариси. яка торти пече мало не через день. І які!
Але мені далеко до таких шедеврів випічки. Тому мій рецепт для тих, хто, як і я, боїться процесу приготування тортів. Рецепт простенький і швидкий. Результат - дуже смачний. Рецепт дістався мені у спадок, так що перевірений він трьома поколіннями :)
Складність - нижче середньоїЧас приготування - 1 година
Для приготування коржів для торта потрібні наступні продукти:
Для приготування заварного крему знадобляться:
- молочко - 0,5 л
- яйця - 1 шт.
- борошно - 2 ст.л.
- сахарок - 150 г
- вершкове масло - 100 г
- ванілін
Процес приготування
Спочатку я зробила крем.
Для цього молоко довела до кипіння.
В окремій глибокій посуді цукор збила з яйцем, додала борошно.
Перемішала. Виклала цю масу в кипляче молоко. Варила 5 хвилин. Потім вимкнула вогонь, і ще в гарячий крем вкинули масло. Все, крем готовий.
Отже, яйця збила з цукром. Соду погасила оцтом, виклала до цукру з яйцями. Додала мед (у мене ложки з гіркою були) і розтоплене масло.
Все добре розмішати до однорідності. І поставила на 2 хвилинки на водяну баню.
Потім всипала борошно і замісила тісто. Ось такий колобок вийшов.
Кожен корж пекла протягом 3 хвилин на сухому листі (і навіть без пекарської папери).
І відразу ж змащувала їх кремом. В результаті змастила кожен корж і останній в тому числі.
Дала настоятися тортика в холодильнику (приблизно пару годин), треба ж йому просочитися кремом все-таки;)
Ось і все, мій скромненький і нескладний торт готовий!
