Свинина, запечена з картоплею
Дуже я м'ясо люблю. Без шоколаду якийсь час можу обходитися, а без м'яса точно немає. І краще, щоб м'ясо було великим шматком або хоча б просто шматком. І щоб його було не треба заважати, вартувати і тп.
Шматок свинини, багато часнику, сіль, трохи спецій на ваш смак. Мені імбир зі свининою подобається.
Свинину протикаємо ножем багаторазово, в отримані отвори вставляємо шматки часнику
Шматок натираємо спеціями з сіллю, бажано дати їй полежати в такому вигляді, щоб просочилася ароматами.
Дно форми з антипригарним покриттям злегка змащуємо олією і покриваємо різаним кільцями ріпчастою цибулею. Зверху кладемо наш шматочок м'яса.
Накриваємо нашу заготовку фольгою і ставимо в духовку. Запікаємо години півтори при температурі 250 градусів. Потім фольгу знімаємо, милуємося результатом.
Намилувалися? Поки тривали ці півтори години, треба було начистити картопельки. Її можна замінити кабачком, цвітною капустою або чимось подібним на ваш смак. М'ясо виймаємо з форми і відкладаємо, на цибулю кладемо картоплю, зверху м'ясо.
Ставимо в духовку хвилин на 40-50 вже без фольги. І отримуємо таку смакоту!
Те, що не з'їсте в гарячому вигляді, прекрасно і в холодному. Я сендвічі з такою свининою люблю
Поділися посиланням з друзями / Share it