Тверда пшениця після м'якої займає по площах друге місце на земній кулі. Відповідно до цього вона характеризується великим поліморфізмом; за кількістю різновидів, екологічних типів і сортів вона також поступається лише м'якій пшениці.
За кількістю різновидів сортів пшениці виділяється Закавказзі, хоча площа під ними там мала. Сортовий склад твердої пшениці великий.
Найбільш цінні в практичному відношенні форми твердої пшениці (кущисті, з великими колоссям, врожайні) вважаються вихідцями з середземноморських країн. Потрапивши колись в Росію, популяції середземних твердих пшениць зазнали тут змін, і в результаті відборів російські тверді пшениці здавна мали репутацію найкращих за якістю зерна.
Тверді пшениці Західного Середземномор'я, особливо Марокко, Алжиру, Тунісу, відрізняються великими длінноостістимі (рідко безоста) колоссям, великим подовженим зерном, пізньостиглих; різновиди Східного Середземномор'я відрізняються посухостійкістю, укороченими колоссям і укороченим зерном, великий скоростиглістю.
У нашій країні основні райони обробітку твердої пшениці знаходяться на південно-сході європейської частини (Саратовська, Волгоградська, Оренбурзька, Ростовська області), в Казахстані і в Західному Сибіру, на Кубані і Київщини, на Україні. У Закавказзі її посіви зменшуються, зважаючи на збільшення площ під м'якою пшеницею, яка використовується в кормових цілях і її легше зберігати. Тверді сорти пшениці відносяться до продовольчим, дорожче м'яких видів і користуються попитом як в нашій країні, так і за кордоном. Тому для сільгоспвиробника важливо зберегти урожай без втрат, для цього використовуються сучасні Зерносховища і елеватори, які можуть забезпечити якісне зберігання зернових.
Від давньої історії і до теперішнього часу тверда пшениця займає чільне місце в усьому Середземномор'ї, а також в Ефіопії та Еритреї. У Північній Америці вона поширилася в центральні області прерій, в Південній Америці - в аргентинській пампе. В Ефіопії вона займає гірські степи. З усіх пшениць вона найбільш типова степова культура. У напівпустельних районах грунту гірше, та й опадів мало, тому там вона менш вдається.
Справжні озимі тверді пшениці, що не виколошується при ярому посіві, нині твердо встановлені. Вони виявлені в лісостепових частинах Дагестану і в Нагірному Карабасі.
У Дагестані справжні озимі відносяться до різновидів apulicum і niloticum (а ярі - до leucurum і affine). У зимовий сезон температури тут опускаються майже до -18 °. У Болгарії також виявлені озимі тверді пшениці, але вони поступаються в цьому відношенні дагестанським.
У Грузії так званий ніжнекартлійскій екотип, представлений популяціями, в яких здавна виникли полуозімие і озимі форми. Вони завжди висіваються восени. Це потужні поливні пшениці з великими колоссям, великими зернами.
Серед ярих форм нерідкі такі, які здатні витримувати м'які зими в країнах, прилеглих до Середземного моря, а також зими в Азербайджані і Східної Грузії.
Інші статті аграрної тематики:
- Кормоекструдер КЕ-30, КЕ-11, КЕ-7,5 кормоекструдер призначений для виробництва високопоживних і легко засвоюваних кормів із зернових (пшениця, ...
- Качки Мандаринки Якщо ви бачите качку з яскравим забарвленням, та ще й сидить високо ...
- Заготівля кормів для домашньої птиці Для птиці треба заготовляти різні місцеві корми. Це неважко зробити, бо ...
Технології переробки ріпаку
Ріпак найбільш затребувана сільськогосподарська культура і технологія його переробки нічим не відрізняється від інших видів олійних.
Відходи у виробництві біопалива
Виробництво біопалива з відходів сільського господарства становить величезний інтерес і є основою в забезпеченні агросектора.
Вирощуємо курчат без втрат
Основою успішного розведення курчат є умови їх утримання. Для початку потрібно підготувати приміщення.