На думку психологів, наші смакові пристрасті, наприклад, бажання з'їсти що-небудь солоденьке або похрумтіти чіпсами, обумовлені особливостями психологічними. Є безліч дівчат, що стежать за своєю фігурою і у більшості з них бувають зриви - коли просто неможливо втриматися від шкідливого. І тоді одна налітає на шоколадки, інша - на вершкове морозиво, третя - на копченості, і четверта на макарони і піцу. Чому так відбувається? Просто справа смаку? Ми розповімо про проблему з двох точок зору. Психологи вважають, що це «заїдання» негативних емоцій. А лікарі посилаються на брак в організмі важливих вітамінів і мікроелементів.
Якщо тягне на солодке. і ви готові просто накинутися на величезний торт, з'ївши його сам і не залишивши ні шматочка, значить, вам не вистачає впевненості в собі і ви відчуваєте якийсь психологічний дискомфорт. Ще одна можлива причина - складні справи, за які не хочеться братися, бо думаєте, що не вийде. Кожне тістечко для вас - заохочення. Ви нібито просите світ прийняти вас такою людиною, якою є. Так вважають психологи. Особлива думка у них є і щодо шоколаду. в якому міститься якась речовина, що з'являється в наших організмах під час закоханості. Так що дівчата просто хочуть повторити це відчуття за допомогою нової плитки - заповнити порожнечу, впоратися із самотністю, відчути себе щасливими.
Доктора, які займаються чи не душею, а тілом, думають інакше. Тяга до солодкого може бути викликана гормональним дисбалансом, вважають вони. Також існує таке поняття як «вуглеводний голод», викликаний безліччю дієт (кремлівська, Аткінса, Дюка і інші). В організмі людей, які просто без розуму від шоколаду, можливо, не вистачає таких речовин як магній, сірка, хром, фосфор, триптофан. Лікарі рекомендують заповнювати дефіцит рядом продуктів: броколі, курка, печінка, родзинки, бобові, шпинат і журавлина.
Якщо ви - любителька гострих відчуттів і просто обожнюєте том-ям, соус табаско і перець чилі, значить, в житті вам не вистачає драйву - нових емоцій, яскравих вражень, нерозважливих вчинків. Фахівці вважають, що необхідно вийти з монотонної рутини. Ви жадаєте змін і компенсуєте їх відсутність гострими відчуттями за столом.
Лікарське думку куди більш прозаїчно - вони називають тягу до перчене ознакою ледачого шлунка. Організм вимагає спецій, стимулюючих травлення. Ще одна точка зору - паразити. Лікарі радять перевіритися на наявність в організмі гельмінтів.
Є кілька альтернативних думок. По-перше, сильний інтерес до подібної їжі може бути викликаний зловживанням безжирову дієт, а також недоліком кальцію і жиророзчинних вітамінів. На думку лікарів, якщо ви налягає на вершкове масло, значить, вам не вистачає вітаміну D. Його дефіцит можна заповнити яйцями, молоком, петрушкою, риб'ячим жиром, лососем і печінкою тріски.
Поширений стереотип - якщо тягне на солоненьке. значить, ви в положенні. Але ж зовсім не завжди це твердження є істиною. Вчені бачать безліч інших передумов: наприклад, у любителів солоного можуть бути проблеми з щитовидною залозою, з сечостатевої системою. В такому випадку, звичайно, варто звернутися до фахівця.
Багато солі є шкідливо - адже в організмі затримується рідина. Прикра наслідок - набряки. Щоб «обдурити» свій організм, пийте мінеральну воду з природними солями.
Інша сторона медалі - психологічна. Знавці цієї області переконані, що схильність пересолювати свій обід властива людям з хронічним стресом, занадто чутливим і нездатним перетворити свої амбіції в справжній успіх.
І ще кілька теорій від психологів:
- Пристрасть до чогось хрусткому як чіпси і попкорну пов'язана з образами, гнівом і агресією. Жуючи щось протягом тривалого періоду, ви знімаєте тілесне напруга, в тому числі затиск щелепи, тим самим рятуючи від негативних емоцій.
- Якщо вам терміново потрібно з'їсти кілька горішків. значить, на думку психологів, вам не вистачає задоволень. Адже в мигдалі, кеш'ю і арахісі міститься речовина, стимулююча роботу мозкового центру, який відповідає за задоволення. До того ж в горіхах багато жирів, а вони, як ми вже знаємо, «лікують» від самотності і стресу.
- Ми налягаємо на вуглеводи. коли напружені або перелякані. У цьому стані в організмі збільшується кількість кортизолу, завдяки якому проводиться ще одна речовина під назвою нейропептіда Y. На пару вони «вирішують», що тіло в небезпеці, що йому терміново потрібно запастися жирами про запас, а, значить, потрібно захотіти піци і пасти.