Пуер в мандарині
Для виготовлення пуеру в мандарині використовується шу пуер, який поміщається в сонячну оболонку мандарина. Крім красивого виду, напій виходить дуже незвичайним і смачним.
Цей вид чаю робиться під час збору врожаю мандаринів, процес виготовлення досить трудомісткий.
Спочатку мандарини злегка підсушують примусово, а після природним чином. Його верхівка обрізається, м'якоть віддаляється, а на її місце засипається непросушених чорний пуер. Відбір проходить не весь чай, а лише те, чий запах і смак буде гармоніювати з насиченим мандариновий.
Мандарини ж вирощуються в провінції Сіньхой, відбираються так само не всі. Прийнято вважати, що завдяки їх кисло-солодкого смаку Пуерний аромат зберігається довше.
Завершальний етап просушки пуеру відбувається вже в мандарині. При цьому чайне листя вбирають в себе його запах.
Як заварювати пуер в мандарині?
Процес заварювання нічим не відрізняється від іншого шу пуеру. Для заварки можна використовувати тільки запечені в мандарині чайне листя або додати ще трохи мандариновою шкурки.
Вода використовується тільки очищена температурою 95 градусів. Перші кілька разів воду потрібно злити.
Час заварювання залежить від того, наскільки міцний ви хочете отримати настій. Для тих, хто пробує цей чай вперше - півхвилини буде досить.
Особливість цього чаю полягає в тому, що він не містить ніяких ароматизаторів. Такий яскравий аромат дає мандарин.
Користь пуеру в мандарині
Цей напій дуже корисний для організму тим, що:
1.Чи хорошим антиоксидантом;
2.улучшает самопочуття, особливо при похміллі;
3.пріводіт артеріальний тиск в норму;
4.виводіт токсини і шлаки;
5.улучшает обмін речовин;
6.нормалізует роботу шлунково-кишкового тракту.
Однак пуер не варто розглядати як ліки. Він надає таку дію тільки при регулярному і довгому вживанні.
Схожі записи
