Після серйозної аварії радіоактивні частинки можуть переноситися вітром на великі відстані і випадати на грунт, рослини, поверхні водойм. На цьому грунті виростають рослини, в тканинах яких, завдяки процесам міграції по біологічних ланцюгах, містяться не тільки звичні речовини, але і їх радіоактивні «заступники» - радіонукліди. Сільськогосподарські тварини поїдають ці рослини - так радіонукліди потрапляють в їх організм. Людина живиться рослинною їжею, м'ясом і молоком, і, по суті, виявляється останньою ланкою біологічного ланцюга.
Нагадаємо, що якщо проживання в порушеної радіаційною аварією місцевості дозволено, це означає, що дози опромінення не становлять небезпеки. Проте, для того щоб ще більше знизити її, можна рекомендувати спеціальні заходи. Попадання радіонуклідів в урожай зменшиться, якщо спеціальним чином обробляти грунт - вносити, наприклад, мінеральні добрива, вапно. Найменше радіонуклідів накопичується в капусті, далі, в порядку зростання, йдуть огірки, кабачки, томати, цибулю, часник, картопля, буряк, морква, редис, горох, боби і квасоля, а найбільше їх в щавлі.
Дари лісу - гриби і ягоди можна збирати і вживати в їжу. Треба тільки обов'язково перевірити їх на радіоактивність, а при варінні грибів кілька разів міняти відвар. Ну а крім того, гриби і ягоди цілком можна вирощувати в штучних умовах - на промислових плантаціях, присадибних ділянках.
М'ясо і молоко тварин, які отримали під час аварії невеликі дози опромінення, які не привели до їх захворювання, можна вживати в їжу.
Не треба повністю відмовлятися від звичної їжі; нескладні способи обробки і приготування продуктів допоможуть уникнути небажаних наслідків. Правильний вибір овочів і фруктів допоможе уникнути внутрішнього опромінення. Нехитрі прийоми при приготуванні знизять можливу дозу в десятки разів.
Популярні питання
Головна Різне Радіація: тварини і рослини