Котлети 'Економні' (Тільки попереджаю - не проковтнула мову.)
- 500 г фаршу
- 1 ст. вівсяних пластівців (дрібних)
- 0,5 ст. молока
- 2 яйця
- 1 цибулина середня
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
Підлива підійде будь-яка ваша улюблена.
Свою підливу я готувала так (все 'на око'):
З каструлі, де смажилися котлети, я відлила майже все масло, і на маслі, що залишилося смажила підлогу головки ріпчастої цибулі, потім налила більше півсклянки води.
Поки гасився цибулю, налила в окрему склянку половину холодної води, додала туди 1 ст.л. борошна, добре розмішати, щоб не було грудочок.
Потім додала 1 ст.л. томатної пасти і 2 ст.л. вершків (можна сметану). Добре перемішала і влила в каструлю, де гаситься цибулю.
Перемішала, посолила, підлогу кубика бульйонні додала. Потім мені здалося, що води обмаль, ще води підлила, дала покипіти 5 хвилин і вилила в форму зверху котлет
Поставити в духовку. Запікати при 180-200 С.
Через деякий час котлети перевернула іншим боком, щоб верх тепер у нас був в підливі.
Мммм. такий аромат був в квартирі, що мене діти запитували 'Мама, а що ти готуєш?'
Котлетки готові, можна кушатьТолько попереджаю - не проковтнула мову.
Я додаю, але вівсянку НЕ -амачіваюя її перед тим в кавомолці не зовсім до сосотоянія борошна, але на половину перемеленої роблю. Вона в фарші потім розм'якшується полностью.А пластівці не дуже подобається. Так ммне більше до душі