Птахівницька галузь є найбільш швидко розвивається в тваринництві. Воно характеризується наукоемкостью, надзвичайною динамікою розвитку. Його швидкі темпи відтворення, швидке зростання птиці, висока продуктивність, виживаність, мінімальні трудові і матеріальні витрати на виробництво продукції птахівництва, роблять розведення птиці однією з найперспективніших галузей в усьому світі.
Птахівницькі продукти представлена пером, м'ясом, яйцем, пухом і органічними добривами. Найпоширенішими породами птахів, які вирощуються в різних регіонах Росії, є індики. качки, кури і гуси. Також з кожним роком все більше починають вирощувати страусів, цесарок і перепілок. Але поки все-таки птахівницька галузь віддає більшу перевагу саме курям, так як саме вони забезпечують населення високоякісним екологічно чистими яйцями і м'ясом птиці.
Основні регіони розведення птиці в Росії
Птицю в нашій країні можна розводити повсюдно, завдяки птицеводческим господарствам, так як там можна створити сприятливий мікроклімат для птиці, в якому вони не будуть залежати від примх погоди і інших чинників. Для того, щоб вони могли функціонувати так, як необхідно, їх створюють в основному в зернових районах або поруч з великими промисловими центрами, щоб було простіше організувати доставку корму для птиці.
У дореволюційні часи розведенням птиці займалися селяни та поміщицькі господарства, серед різних порід птиці перевага віддавалася курям, їх кількість становила дев'яносто відсотків від загального поголів'я в країні.
Зараз в країні є промислове виробництво, яке складається з шестисот сорока одного підприємства. До цього числа входять чотири сотні двадцять п'ять фабрики, на яких займаються отриманням яєць, сто тридцять сім фабрик розводять бройлерів, п'ятдесят підприємств займаються племінним розведенням, дев'ять ферм виводять качок, дванадцять - гусей, 5 - індиків, і 3 - перепілок. Ці підприємства в рік виробляють до п'ятдесяти п'яти мільярдів яєць і двох мільйонів тон м'яса птиці.
Піднімати галузь «з колін» почали і фабрики Ленінградського, Смоленського і Сихівський районів. Вони давали суттєвий приріст в м'ясі і яйцях. В Іркутській і Смоленській областях птахоферми перейшли на екструдовані корми і знизили коефіцієнт конверсії корму, при цьому збільшивши несучість птиці на десять відсотків.
Гусей і качок почали розводити в Комсомольській і Курганської області, але акцент був зроблений саме на вирощування такої птиці, в м'ясі якій містилося б мінімум жиру. Також почали проводити завезення і акліматизацію нових качиних порід з-за кордону.
В Башкортостані почали розводити білих і чорних індичок. На даний момент на птахофабриках цього регіону налічується близько п'яти різних порід індиків, які дають пристойний приріст до загальної кількості птахівничої продукції в рік.
Перепелів вирощують в Московській області і Ставропольському краї. У рік ферми дають приріст від двохсот п'ятдесяти до трьохсот яєць. Страусів в Росії поки вирощують мало, але в найближчі роки птахівники обіцяють розширювати цю галузь і вирощувати більше цієї породи птиці.
У Ростовській області почали вирощувати індичку і збільшили потужність птахівничого комплексу «Евродон». До основного корпусу було добудовано ще десять нових приміщень. Вони будуть використовуватися в якості м'ясопереробних цехів.
У Брянській області запустили цех для вирощування бройлерних порід птиці.
У Пензенській області птахівничий комплекс оснастили ще двадцятьма одним додатковим блоком для вирощування птиці.
У Башкирії було запущено в роботу вісім пташників на дев'яносто три тисячі п'ятсот голів індичок. Приріст м'яса з цього комплексу складає одинадцять мільйонів п'ятсот сімдесят тон. Також відкрито пташник і в Колишлейском районі, який згодом буде давати до п'ятнадцяти тисяч тон м'яса індички на рік.
У Башкирії в найближчим часом відкриється один з найбільших птахівничий комплексів в країні, який буде приносити сто десть тисяч тон м'яса птиці і дев'яносто мільйонів яєць, насичуючи продовольчі ринки Росії.
У Томській області відкрили найпотужніший інкубаційний комплекс, які будуть давати регіону щорічно двадцять два мільйона курчат.
Розвитку птахівництва в світі
Найціннішими птахівницькими господарствами вважалися ті, які могли швидко реагувати на зміну кон'юнктури на ринку і були створені на невеликих площах. У країнах з розвиненою економікою птахівництво стало самої індустріалізованої тваринницької галуззю, яку відрізняє від інших висока концентрація виробництва, продуктивність, продуктивність праці і великий обсяг товарної продукції.
Найбільший прогрес у світовому птахівництві був досягнутий, коли дрібні птахівницькі підприємства стали об'єднуватися в більші. Багато з них стали займатися виробництвом м'яса бройлерів і яєць. Таке об'єднання привело до того, що збільшилися обсяги продукції, а її доступність і активна маркетингова діяльність розширили географію торгівлі та розведення птиці в усьому світі.
Також добре розвинена ця галузь в північних регіонах Індії, в Південній частині Мексики, на Півдні Франції. Єдиним мінусом розвитку птахівництва в усьому світі є те, що земля, на якій побудовані птахоферми, стає непридатною для використання на довгі роки, до тих пір, поки з неї не вийдуть шкідливі речовини, що виділяються з пташиного посліду.
Птахівництво в Росії: успіхи фермерів
Ще кілька років тому на місці птахівничого господарства було свинарське, але так, як в регіоні почалася епідемія африканської чуми свиней, їх довелося знищити замінити трьома тисячами голів птахів. Уже через рік Гагік Давтян, зрозумів, що зробив правильний вибір і птиці дійсно приносять дохід. У планах директора птахівничого комплексу побудувати інкубаційний цех, для розведення власних каченят і комплекс для вирощування бройлерів.
Схожі записи
- Сучасне птахівництво: особливості та тенденції
- М'ясне птахівництво: вирощування бройлерів
- Інноваційні технології в птахівництві
- Продуктивні породи курей: особливості розведення і утримання
- Розведення курей: перспективи та особливості
- Розведення курей в домашніх умовах
