Вітаю вас, дорогі друзі на моїх сторінках! Сьогодні ми трохи забіжимо вперед і подумаємо над духовенством Турецької Республіки. А точніше про прийдешнє свято Рамазан Байрам. який дуже важливий для всіх мусульманських народів.
Пост, який мусульмани дотримуються цілий місяць, завершується триденним святом. У Туреччині всі свята, весільні та інші урочисті дні і заходи супроводжуються великою кількістю барвистих цукерок, шоколадок. І саме зараз я хочу розповісти читачеві про збереглася до нашого часу «солодкої» традиції, яка родом з далекого минулого.
Анатолія здавна славилася своїми цукерками в яскравих, барвистих обгортках, які вважаються важливим атрибутом усіх урочистих днів в Туреччині. Саме тому наступаючий свято Рамазан називають ще Шекер Байрам, тобто Свято цукерок.
Якщо ви, живучи в цій країні, зберетеся в гості до родичів. друзям або просто знайомим в святкові дні Рамазана, то обов'язково візьміть із собою красиву коробочку шоколадних цукерок або відомого турецького лукума. Навіть якщо керівник в якомусь офісі і у вас є підлеглі, то саме ви зобов'язані в свято принести всім, ну, або загальну коробку цукерок в офіс.
Крім того, не забудьте подбати і про дітей, які обов'язково в свято прийдуть до вас додому за солодощами. Як правило, дітей багато і господарі для них готують окремі цукерки, які продаються на вагу! Всі святкові та передсвяткові дні Рамазана на магазинних прилавках ви будете спостерігати це буйство фарб на цукеркових упаковках.
Господарі ж будинків, які беруть у себе гостей також готують частування у вигляді солодких десертів до чаю або кави.
Свято. який місцеві жителі відзначають з таким ентузіазмом, вносить в життя радість, жвавість, мир і дружбу. До речі, це хороший привід помиритися з сусідами і друзями, а може і з родичами? 🙂 Також відмінний привід відвідати літніх і хворих людей, підтримати новим одягом дітей-сиріт, та й взагалі, порадувати дитину в такі дні вважається самим благим справою.
У великих містах уже, напевно, немає, а ось в глибинках Туреччини в кожній родині для дітей купується нова святковий одяг, взуття та найбажаніші подарунки. Однак, судячи з мого забігу на вчорашній шопінг, я можу бути і не права, що в містах не купують новий одяг для цього свята. Тому що в суботу - це за 2 дні перед святом, торговий центр «Віаланд», який я регулярно відвідую, так як він розташований недалеко від місця моєї дислокації, був просто сповнений людьми, а кафе були порожні - адже, пост поки триває, а магазини сповнені людей.
Як тільки настає святковий ранок. діти, вставши раніше, одягаються в свої обновки і зустрічають батьків, які повертаються з мечеті після святкового намазу. Ось тут і починаються традиційні поздоровлення, поцілунки рук старшим, обіймання і, звичайно ж, святковий стіл!
А! Ось ще одна традиція, в Рамазан Байрам діти цілують старшим членам сім'ї руки і отримують від них гроші, в нашій родині, наприклад, навіть дорослим батько хоч по 20 лір, але дає, віддаючи данину традиції.
Після всього цього діти (тут вже не дорослі 🙂) тікають з дому по сусідах, просити цукерки, які я описала вище. Це, можна сказати, в своєму роді змагання - хто більше збере! До мене іноді по другому колу приходили, і, зрозумівши, що я покірно даю їм солодощі знову, вони прибігли і на третій раз! 🙂 Але тут їх вже зустріла Ельта (так називають один одного дружини рідних братів), яка і поклала край нові спроби маленької хитрості.
Свято Шекер Байрам одночасно вважається і дитячим святом, в ці дні по всій Туреччині відкриваються невеликі розважальні (навіть пересувні) парки з атракціонами та іншими розвагами. Ось, власне, куди і можуть йти кишенькові гроші, які їм з ранку видали батьки.
У Рамазан Байрам або Шекер Байрам в Туреччині також проходять численні ярмарки, де можна купити, ну, все, що завгодно! А всілякі магазинчики в торгових центрах великих міст, таких, як Стамбул. Ізмір, Анкара або Бурса. влаштовують святкові розпродажі.
У селах і селах же провінційної Туреччини проходять справжні играния, ярмарки, веселощів. Ось де можна по-справжньому порадіти в свято, так це в турецькій глибинці.
Пост в Рамазан
Пост Рамазана по-турецьки називається Ramazan Orucu. В пост Рамазана, як правило, не влаштовують ніяких весіль, суне, і інших гулянь - все це робиться вже після триденного свята, який йде за закінченням посту.
Сама ж концепція поста заснована на дисциплінарному поведінці людини. Тобто - від сходу до заходу сонця людині забороняється що-небудь їсти, пити, палити, і так далі. Як тільки проспіває вечірня мечеть, пісня якої знаменує сонячний захід, всі віруючі збираються на «Іфтар» (iftar). При цьому Іфтар в кожному місті Туреччини починається в різний час! Наприклад, першим відкриває вечірню трапезу провінція Хаккярі (Hakkari), це, можна сказати, сама далека територія Туреччини, яка межує з Іраком та Іраном.
Хаккярі випереджає своїх сусідів-провінцій на цілих 3 хвилини, слідом за ним йде провінція Ван (Van), потім одночасно Ширнак (? Irnak) і Игдир (I? D? R), за ними Сиірт (Siirt), Агри (A? R ?), Бітліс (Bitlis) теж одночасно, потім Карс (Kars) і так далі. Останнім же турецьким мулом, де починається Іфтар, є Едірне (Edirne), який розташований в європейській частині Туреччини і межує з Болгарією і Грецією. При цьому різниця між Хаккярі і Едірне становить цілих 82 хвилин!
Так то, дорогі друзі, такі ось цікаві подробиці. Ну, самі посудіть, сонце не може сідати одночасно у всіх містах світу ...
Тепер про ранкове прийомі їжі під час посту в Рамадан. Називається це дійство «Сахури» (Sahur) або «Імсак» (? Msak).
Це середина ночі, коли мусульмани встають поїсти перед важким днем - це схід сонця. Віщують цей час барабанщики, які допомагають віруючим людям прокинутися і зробити Сахури. Барабанщиків називають Ramazan davulcusu, вони за годину або півтора до сходу сонця ходять по вулицях і б'ють в барабани - чутно, ще як чути! За таку роботу в свято ці барабанщики обходять місцевих жителів, і останні їм дають грошики, хто скільки може, так би мовити. Спеціальної такси для них немає.
Після нічної трапези знову співає мечеть. оголошуючи про схід сонця і початку денного посту. B знову езан починається в Хаккярі, закінчуючи містом Едірне, Чанаккале і Кирикларелі. Я тут тимчасово встала в ступор спочатку, чому це першим снідає Хаккярі, а останнім Едірне, коли Хаккярі ж і вечеряє першим? За логікою, він повинен снідати останнім. Ну, вже вибачте мну, забула, що земля обертається навколо сонця! А не сонце бігає справа наліво :). Ось так буває…
З Вами був блог «Стамбул для Російських» зі статтею про Рамазанов байраму і передсвятковому пості. До нових зустрічей!