Рапсове масло користь і шкода як приймати для шкіри і в дитячому харчуванні

Саме рапсове масло є одним з найбільш затребуваних продуктів, поступаючись лише соєвому і соняшниковій. Приблизно 15% від усього виробленого в світі масла рослинного походження припадає саме на рапсове. Європа вже давно оцінила смак і користь цього продукту, але в Росії рапсове масло поки ще особливим успіхом не користується, не дивлячись на відносно невисоку вартість.

Як проводиться рапсове масло

Продуктом для отримання масла є насіння олійного ріпаку. Окультурення рослини сталася багато століть тому. Відносно недавно на застосування цього масла в їжу було накладено суворе обмеження, оскільки в складі масляної рідини присутній представляє небезпеку для людини ерукова кислота. Приблизно в сімдесятих роках минулого століття був виведений сортовий ріпак, що містить мінімальну кількість отруйного компонента. І це сприяло популяризації масла з рапсу.

Виробництво продукту можливо двома способами - віджимання і екстрагування. Перший спосіб дешевий, а тому на невеликих заводах з виробництва масла використовується саме він. Після того як прес віджимає з насіння все що міститься в ньому масло, продукт проходить цикл повного очищення, що включає:

усунення додаткових компонентів;
ФІЛЬТРОВАНО;
рафінування;
відбілювання;
дезодорування.

Корисні якості олії з насіння ріпаку

Корисні властивості олії з ріпаку досить численні:
Продукт надає хороший вплив на скоротливу здатність серцевого м'яза і роботу кровоносної системи в цілому. Обумовлено це що входять до складу масла необхідними організму омега-кислотами. Саме ці речовини сприяють зміцненню стінок судин, а також знижують ризик формування тромбів.
Омега-кислоти при наявних порушеннях відновлюють повноцінне функціонування таких органів, як печінка, нирки, клітини головного мозку і підшлункову залозу. Використання масла в їжу сприяє зниженню показників «поганого» холестерину крові, перешкоджаючи формуванню атеросклерозу. Що входять до складу продукту вітаміни відповідають за наступне вплив масла на організм людини - вітамін В сприяє зміцненню нервової системи, вітамін А відповідає за якість зору, вітамін F - покращує проходження жирових обмінів, вітамін Е (природний антиоксидант) - захищає молодість шкіри, волосся і нігтів .
Продукт дуже корисний для травної системи людини. Масло з насіння ріпаку проявляє протизапальну дію. Крім цього, сприяє зниженню високих показників кислотності шлункового соку і має малу послаблюючийефект. Добре впливає олію з ріпаку на жіночий організм. Пояснюється це присутністю в його складі гормону естрадіол. Саме тому продукт буде корисний при різних гінекологічних розладах і при безплідді. Корисний продукт буде і вагітним жінкам, оскільки робить позитивний вплив на розвиток дитини в цілому.
Народна медицина рекомендує використовувати масло ріпаку як компреси для зняття болю з запалених суглобів. Також їм можна змащувати ранки і садна на шкірі для прискорення регенерації пошкодженого шкірного покриву.
Корисно масло ріпаку для шкіри і в якості косметологічного кошти. Воно може бути частиною масок, оскільки здатне живити і зволожувати шкіру, паралельно прискорюючи процеси відновлення клітин.
Справляється продукт і з проявами похмільного синдрому і отруєння алкоголем.

Дієтичне харчування та рапсове масло

Незважаючи на те, що рапсове масло - стовідсотковий жир, воно дозволяється до використання практично у всіх типах дієт. Пояснення цьому дуже просте - продукт засвоюється організмом дуже швидко.

Масло може входити до складу наступних дієт:

антиатеросклеротической;
при серцево-судинних патологіях.

Присутність невеликої кількості масла допускається в монодієта.

Як приймати для схуднення це масло?

Тут будь-яких рекомендацій немає, оскільки приріст продукту при спробі скинути вагу пояснюється наступним:

поліпшення обмінних процесів в цілому;
прискорення метаболічного процесу.

У сукупності з обмеженням калорійності харчування, фізичного навантаження цього цілком достатньо, щоб почати втрачати вагу. Як приймати, яка дозування необхідна? Дорослій людині досить включати в їжу дві великі ложки продукту в день. Якщо нормалізувати обмінні процеси потрібно дитині або підлітку, то норма знижується рівно в два рази.

Рапсове масло для волосся і шкіри

Масло з насіння ріпаку буде корисно для шкіри. Продукт сприяє:
відновленню сухої і чутливої шкіри;
прискореного відновлення пошкодженого шкірного покриву;
розгладженню нерівностей і дрібних рубців;
підвищенню еластичності і тургору шкіри;
усунення запальних процесів.

У косметичних масках масло ріпаку бажано поєднувати з абрикосовим, мигдальним чи персиковим маслом. Співвідношення - 1х2.

Протипоказанням до застосування масла в косметичних засобах стане алергія на сам продукт.
Рецепти масок на основі ріпакової олії: Для поліпшення властивостей шампуню або крему в них рекомендується додавати:

на 100 мілілітрів шампуню 10 грам масла; на 10 мілілітрів крему - 0,5 мілілітра масла.
Для відновлення старіючої шкіри можна використовувати такий склад. У великій ложці олії ріпаку розчинити по одній краплі ефіру сандалу, апельсина і рожевого дерева.
Для усунення вугрової висипки на ложку масла ріпаку потрібно додати по дві краплі ефіру кедра, лаванди і гвоздики.
При сухій шкірі губ і особи використовується ось такий склад: на ложку масла береться дві краплі олії троянди і лиметта, і ефір меліси (одна крапля).
Щоб прибрати сухість шкіри рук потрібно скласти таку суміш: на ложку рапсового масла береться за дві краплі бергамоту і лаванди. Змащувати масляним складом кисті не частіше ніж один раз на добу. Перед використанням руки потрібно сполоснути під водою і не витирати.
Для усунення рубців і просто пом'якшення сухої шкіри можна приготувати таке масло. Тут треба з'єднати масло ріпаку та виноградної кісточки (кожного по великій ложці). Ввести в суміш ефір м'яти перцевої (дві краплі), евкаліпта (три краплі), розмарин (чотири краплі). Використовувати для масажу.
Для пом'якшення шкіри (склад додається в воду для купання) потрібно взяти: ложку масла ріпаку, сухе молоко (три ложки), сіль морську (1/4 частина келиха), харчову соду (ложка велика), кукурудзяний крохмаль (маленька ложка), ефір лаванди (дві краплі).
Для відновлення пошкодженого волосся потрібно з'єднати масло ріпаку і авокадо (по одній великій ложці кожного). Ввести в масляну суміш вітамін А (десять крапель) і ефір масла бей (п'ять крапель). Склад потрібно наносити тільки на корені волосся і шкіру голови. Тримати маску не більш години. Потім змити звичним шампунем. Якщо волосся сухе, то масло бей потрібно замінити на ефір розмарину.

Щоб змити що не сподобався колір фарби з волосся або освітлити локони на пару тонів, можна скористатися наступним рецептом:

з'єднати літр кефіру з високим показником жирності, дві ложки масла ріпаку і морську сіль (одну ложку);
склад перемішати і накласти маску на всю довжину волосся;
надіти шапочку з поліетилену і утеплити рушником.

Тримати склад годину і змити. Засіб можна використовувати не більше двох разів на тиждень.

Як вибирати рапсове масло?

зберігання продукту

Корисні властивості олії з ріпаку найкраще зберігаються в скляній тарі. Тому після того як пляшка буде доставлена до будинку, вміст з пластикової тари потрібно перелити в звичайну скляну. Ємність повинна щільно закриватися.

Зберігають масло в темному прохолодному місці, не допускаючи впливу на вміст бутлі променів сонця. При сонячному світлі продукт може стати каламутним і втратити свій горіховий аромат. Крім цього, вітамін Е також не любить сонця і швидко руйнується.

Використання в їжу

Масло ріпаку відмінно підходить для заправки салатів. Для смаження і випічки воно зовсім не підходить, оскільки при нагріванні вище +160 в його складі утворюються канцерогени.

Протипоказання до застосування

Звичайно, користь продукту для організму людини незаперечна. Але при цьому масло ріпаку може бути і шкідливим. Від використання продукту потрібно відмовитися в період загострення таких гастроентерологічних проблем як хвороби печінки і жовчного міхура. Масло протипоказано при виявленні каменів в жовчному міхурі, а також діагностованому гепатиті.
Протипоказано рапсове масло буде і при індивідуальній непереносимості його компонентів організмом людини.
Заборонено застосування ріпакової олії в дитячому харчуванні. Інформація, що міститься в ньому ерукова кислота протипоказаний для зростаючого організму навіть в малих обсягах, оскільки може спровокувати затримку фізичного розвитку. Саме при покупці дитячого харчування потрібно переглядати інформацію про компонентний склад.