Реберця свинячі до пива
Рецепт реберець свинячих в духовці, з фото. Приготувати реберця свинячі в духовці до пива швидко. На прохання читачів - викладаю простий, швидкий і смачний рецепт приготування реберець свинячих в духовці.
У цьому рецепті, я розповім як приготувати свинячі реберця в духовці до пива.
- Реберця свинячі 2-3 кг.
- Гірчиця 2 ст. ложки
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений.
- Часник 7-8 зубків.
Мінімум інгредієнтів, а результат - відмінний. Свинину краще брати у перевірених продавців. Я люблю реберця свинячі з мінімальною прошарком жиру. Якщо жиру на реберцях багато - можна зрізати.
Реберця ретельно миємо.
Смужки розрізаємо шматками рівними довжині Протівіні. Чи не дрібніше, буде сухувато.
Свинячі реберця послідовно натираємо сіллю, чорним перцем, часником пропущеним через прес.
Змащуємо реберця свинячі гірчицею.
Викладаємо реберця на деко шаром жиру вгору.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Ставимо реберця свинячі в духовку. Залежно від розміру реберець, запікаємо від 60 до 90 хвилин. У моєму випадку - 80 хвилин. Свинина не повинна бути вогкуватої, тільки добре пропечена.
Реберця готові. Нарізаємо на порційні шматки.
Подавати реберця свинячі на вірменському лаваші.
P.S. До реберцям свинячим запеченим в духовці, добре підійде охолоджене пиво і який-небудь нескладний соус. Наприклад, соус з сирка з часником і зеленню, можна подивитися в іншому рецепті реберець свинячих в духовці.