Іноді хочеться хоч якось урізноманітнити свою їжу, але в той же час немає полювання стояти годинами біля плити. Що ж робити в такій ситуації? Вихід зовсім простий. Приготуйте китайські пельмені в мультиварці. По-перше, це дуже смачна страва, яке сподобається абсолютно всім. А по-друге, готувати пельмені вміє, напевно, кожна господиня. Тому особливих зусиль Вам не складе приготувати тісто і начинку самостійно.
• борошно - 500 г;
• вода - 1 стакан;
• сіль за смаком.
• філе свинини - 300 г;
• очищені креветки - 200 г;
• куряча грудка - 1 шт .;
• стебло цибулі-порею - 2 шт .;
• яйця - 1 шт .;
• корінь імбиру - невеликий шматочок;
• кулінарне вино;
• цукор - 1 ч.л .;
• кунжутне масло - 1 \ 4 ч.л .;
• сіль за смаком.
Приготування китайських пельменів в мультиварці
1. З борошна, солі і води замісити круте тісто і залишити його десь хвилин на 30.
2. Тим часом потрібно подрібнити цибулю-порей, курячу грудку і креветки.
3. Свинину порізати середніми кубиками і разом з імбиром подрібнити за допомогою Блендери.
4. Тепер до подрібненої свинині з імбиром додати яйце, цукор, сіль, курячу грудку і вино. Все добре перемішати.
5. Потім до отриманої маси додати кунжутне масло, подрібнені креветки і цибулю-порей. Знову все перемішуємо. Начинка для пельменів готова.
6. Далі повертаємося до тесту. Його потрібно спочатку розкачати в ковбаску, а потім порізати на невеликі шматочки, які потрібно окремо розкачати.
7. На кожен кружечок тіста покласти по 1 чайній ложці фаршу і ретельно його заліпити.
8. Потім в чашу мультиварки необхідно налити 2 л води і включити режим «Пельмені \ Вареники».
9. Як тільки вода в мультиварці закипить опустити туди пельмені. Після сигналу дістати пельмені за допомогою шумівки.
Як правило, подають китайські пельмені з соєвим соусом. Всім смачного.