Головною перевагою «Горлодера» можна назвати те, що всі інгредієнти в його складі залишаються свіжими, а значить, містять велику кількість вітамінів. Варити, тушкувати або якось ще обробляти складові закуски не потрібно.
Ну що ж приступаємо до приготування.
Горлодер - рецепт домашньої заготовки.
1. Помідори - 1 кілограм;
2. Часник - 100 грам;
3. Сіль і чорний перець мелений;
4. Цукор за бажанням;
5. Гіркий перець за бажанням.
Вибирайте достигли, тільки обов'язково НЕ переспілі помідори. Гарненько вимийте їх.
Далі необхідно порізати помідори на дві частини, вирізати плодоніжки і поклавши половинку зрізаної частиною вниз, натерти на крупній тертці м'якоть. Таким чином, у вас залишиться тільки шкірка помідора, її можна викинути.
Потім виливаєте кашку, що вийшла в каструлю. В цей же час чистите часник. подрібнює його (можна пропустити через чеснокодавку) і додаєте його до помідорів.
Всю масу слід перемішати, посолити і додати перець. Якщо помідори здаються вам недостатньо солодкими можна додати ще й трохи цукру. А якщо на ваш смак рецепт Горлодера вийшов не дуже гострим, додайте гіркий перець.
Закуска готова. Можна подавати до столу.Горлодер буде набагато смачніше, якщо ви трохи його охолодіть. Для цього перекладіть її в посуд, яку можна легко закрити, та помістіть в холодильник. Непогано буде якщо навіть на кілька днів.
Ну а тепрь можна пробувати «Горлодер». Тільки пам'ятайте що все корисно і добре в міру. Тому таким гострим блюдом краще сильно не захоплюватися.
Вам також може бути цікаво:- Салат Генеральський на зиму
- Зелені помідори по-корейськи: оригінальна закуска
- Як приготувати шпинат, щоб було і смачно, і корисно
