Рецепт італійський торт - все рецепти росії

складові
Порцій: 12

  • для коржів
  • 200 г вершкового масла або маргарину, розм'якшити, але не розтоплювати!
  • 5 жовтків
  • 2 склянки цукру
  • 2 склянки борошна
  • 1.5 склянки кефіру
  • 1 ч.л. соди
  • 1 стакан рубаних волоських горіхів
  • 1 стакан кокосової стружки
  • 5 білків
  • для крему
  • 225 г сиру маскарпоне
  • 100 г вершкового масла
  • 1 склянка цукру
  • 1 ч.л. ванільного екстракту або ванільного цукру
  • 1/4 склянки порубаних волоських горіхів

Спосіб приготування
Підготовка: 45 хв> Приготування: 25 хв> Загальний час: 1 год 10 хв

  1. Масло або маргарин збити з жовтками і цукром. По черзі додати борошно і кефір. Додайте соду, 1 стакан волоських горіхів і кокосову стружку.
  2. Окремо збити яєчні білки і акуратно вмішати в тісто. Тісто розділити на 3 коржі. Вилити тісто в три, змащені маслом і посипані борошном, форми для випічки діаметром 25 см.
  3. Випікати 20 - 25 хвилин в попередньо розігрітій до 180 С духовці. Готові коржі вийняти з форми, остудити.
  4. Приготувати крем: збити маскарпоне, 100 г вершкового масла або маргарину, цукор і ванільну есенцію. Рівномірно змастити кремом охолоджений торт. Верх торта посипати горіхами.

Можна спекти один великий корж, а потім розрізати його на 3 частини. Зверніть увагу, що для випічки одного коржа знадобиться більше часу! Замість вершкового масла для крему можна використовувати збиті вершки, змішані з маскарпоне.

Як відокремлювати білки від жовтків:

Схожі рецепти

Баварський торт

Італійський торт Мімоза (Torta Mimosa)

Американський морквяний торт

Банановий торт з кокосом і горіхами

Банановий торт на кефірі

Бісквітний торт Червоний оксамит # X25ba;

Заварний шоколадний торт

Шоколадний торт з шоколадним кремом

Схожі статті