складові
Порцій: 6
- 1 маленький качан капусти, нашаткувати
- рослинне масло для смаження
- 1 цибулина
- 300 г грибів (лисички, печериці, глива)
- сіль, перець за смаком
- 2 зубчики часнику
- свіжий кріп
Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 40 хв> Загальний час: 50 хв
- У сковороді розігріти олію, додати капусту. Підрум'янити капусту кілька хвилин, перемішати. Накрити кришкою і готувати на маленькому вогні, 20-25 хвилин, помішуючи час від часу.
- Окремо обсмажити до прозорості нарізаний дрібно цибулю. Додати нарізані гриби і смажити близько 15 хвилин, поки рідина, що виділилася з грибів повністю не випарується.
- Смажені гриби додати до капусти. Додати кріп і часник, посолити за смаком. Готувати ще 10 - 15 хвилин. Якщо необхідно, додати ще масла.
Чим більше масла, тим ніжніше виходить капуста!