Смачне і недороге блюдо, смак якого багатьом знайомий з дитинства. Капуста смажена з грибами - це низькокалорійне, але дуже апетитне блюдо, яке так і хочеться спробувати.
СКЛАДОВІ
- Капуста 1 Кілограм
- Цибулина 1-2 Штук
- Морква 1 Штука
- Гриби опеньки 200 Грам
- Рослинна олія 1-2 ст. ложок
- Спеції 1-2 пучок
- Свіжа зелень 5 пучок
Опис приготування:
Капуста смажена з грибами - це просте блюдо, яке можна приготувати як гарнір або основне блюдо на обід і вечерю. Рецептів приготування капусти багато, але опеньки роблять смак цього варіанту страви просто незабутнім. Успіхів! Як приготувати капусту смажену з грибами? 1. Цей простий рецепт капусти смаженої з грибами починається, як правило, з підготовки основних інгредієнтів. Капусту необхідно нашаткувати невеликими шматочками. Цибулину очистити і порізати кубиками. Морква потерти на крупній тертці. 2. У сковороді з високими бортами або іншої ємності злегка підігріти рослинне масло. Відправити туди спочатку цибулю на 3-5 хвилин, потім моркву і злегка обсмажити. 3. Коли цибуля та морква стали присмажуватися, відправити до них капусту і гриби. Можна також додати часник або гострий перець. 4. Акуратно перемішати все. Посолити за смаком, можна додати дрібку цукру. Присипати улюбленими спеціями. 5. Кріп, петрушку або іншу свіжу зелень добре вимити і просушити. Дрібно нарізати і відправити на сковороду до овочів. 6. У сковороду налити трохи води, в залежності від висоти бортів. Накрити щільно кришкою і поставити на маленький вогонь. Капуста смажена з грибами в домашніх умовах готується від 30 хвилин до 1 години. Капуста і гриби повинні бути м'якими і легко протикати виделкою. 7. Після приготування найкраще дати блюдо ще настоятися 15-20 хвилин під закритою кришкою і вже після можна подавати до столу. Смачного!