Рецепт картопля тушкована з яблуками в горщиках

Самі ж порційні горщики для запікання в незліченній кухонному арсеналі є практично у кожної господині. Оскільки практично всі продукти, запечені в горщиках, виходять смачніше і ароматні, ніж приготовані іншими способами: варінні, смаженні і гасінні. І картопля з яблуками - з цього правила не виняток, в горщиках вони виходять дуже смачними, мають ні з чим незрівняним смаком і краще зберігають поживні речовини входять до їх складу продуктів.

Подавати це блюдо до столу слід в тих же горщиках, в яких готувалося блюдо. До того ж вони будуть ефектно і ошатно виглядати не тільки на щоденному столі, але і на святковому застіллі.

Калорійність на 100 г - 83 ккал.
Кількість порцій - 6
Час приготування - 1 година 15 хвилин

Складові:

Картопля - 6 шт. (Великого розміру з розрахунку по 1 шт. В 1 горщик)
Яблуко - 6 шт. (Середнього розміру з розрахунку по 1 шт. В 1 горщик)
Ріпчасту цибулю - 2 шт.
Часник - 6 зубчиків
Лавровий лист - 6-9 шт.
Запашний перець горошком - 10 шт.
Мелений чорний перець - за смаком
Сіль за смаком
Питна вода - 600 мл
Рослинну рафіновану олію - для смаження

Приготування картоплі тушкованого з яблуками в горщиках

1. Картоплю почистіть від шкірки, помийте під проточною водою і наріжте кубиками розміром близько 2 см. Поділіть нарізану картоплю на дві частини, і одну з них рівномірно розкладіть по горщикам.

2. Яблука помийте, спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте його на 4-6 часточок, які розкладіть по горщикам.

3. Зверху яблук розкладіть другу частину картоплі і присипте його очищеним і подрібненим часником. За бажанням часник можна видавити через прес. Це вже справа смаку.

4. Покладіть лавровий лист, перець горошком, приправте сіллю, чорним меленим перцем і будь-якими спеціями. Я додавала ще для смаку мелений мускатний горіх.

5. Ріпчасту цибулю очистіть, помийте, наріжте півкільцями і злегка пасеруйте на сковороді в рослинному маслі. Потім розкладіть його по горщикам і налийте по 100 мл питної води. Горщики закрийте кришкою і відправте їх запікатися в нагріту духовку до 200 градусів на 1 годину.