Рецепт консервованого болгарського перцю з овкі на зиму

Рецепт консервованого болгарського перцю з овкі на зиму

Навіть при нинішньому цілорічному достатку свіжих овочів і фруктів, іноді ні-ні, та й заглянеш на поличку, де стоїть консервація з хрустких огірків. помідор і болгарського перцю. Сьогодні н аш журнал пропонує в цій статті вашій увазі надзвичайно смачну заготовку на зиму: консервування болгарського солодкого перцю з медом на зиму!

Рецепт перцю з медом

  • Перець болгарський - 3 кг
  • Головка часнику - 1 шт

Для маринаду:

  • Стакан оцту 9%
  • Склянка олії
  • Склянка цукру
  • Підлога. літра води
  • Стіл. ложка солі
  • Мед - 4 стіл .ложкі

Приготування перцю з медом

  1. Все що нам треба для маринаду з'єднуємо в каструлі і доводимо до кипіння.
  2. Пtрец очищаємо від серцевини, ріжемо часточками або шматочками. Маленький перчик можна цілком.
  3. Закладаємо в киплячий маринад.
  4. Як тільки все закипить засікаємо час 10 хвилин.
  5. За ці 10 хвилин чистимо і ріжемо часник.
  6. Дістаємо перчик і укладаємо в 700 грамові або підлогу літрові банки, пересипаючи часником.
  7. заливаємо маринадом
  8. Ставимо стерилізувати на 10 хвилин

За бажанням можна додати насіння гірчиці і коріандр! Перець виходить солодкуватого смаку на любителя. Але є ще один альтернативний варіант - замінити цукор великою кількістю меду!

Консервований перець з медом на зиму готовий, його подають до м'яса. Наприклад, добре поєднується з ним буженина приготована в мультиварці. Приємного апетиту, їжте на здоров'я!

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО:

Схожі статті