Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

Курка, фарширована булгуром і овочами в утятніце: крок за кроком з фото

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа
Нещодавно я готувала кашу з булгура, він у мене залишився, і я вирішила використовувати його в новому блюді. Я нафарширувала їм курку і загасила її в утятніце. Це страва вийшла дуже смачне, я і моя сім'я навіть не очікували, що це буде настільки смачно! Наступного разу обов'язково спробую і фаршировану курку в мультиварці. Ця страва для великої компанії, нам з родиною вистачило його аж на два дні. Воно не тільки дуже смачне, але і ситне, так що є захочеться нескоро. Спробуйте приготувати таку курку до святкового столу - ви не пошкодуєте!

Курка, фарширована булгуром і овочами в утятніце

Кількість порцій: 12
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

Щоб приготувати курку, фаршировану булгуром і овочами в утятніце, вам знадобиться:

курка середня - 1 шт.
булгур - 200 г
помідори - 2 шт.
сік томатний - 1 ст.
масло вершкове - 50 г
цибуля - 1 шт.
часник - 2 зубчики
спеції (перець чорний і червоний мелений, коріандр, каррі) і сіль - за смаком
бульйон - 1,5 ст.

Як приготувати курку, фаршировану булгуром і овочами в утятніце.

1. Нам знадобляться наступні інгредієнти.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

2. Булгур замочити на півгодини в холодній воді. Потім промити і процідити.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

3. Лук очистити і подрібнити. Часник очистити і розтерти. Обсмажити цибулю і часник в утятніце на розтопленому вершковому маслі.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

4. Помідори очистити від шкірки. Найлегше це зробити, опустивши їх на пару хвилин в окріп. Нарізати дрібними кубиками.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

5. Всипати булгур в припущений цибулю і часник, обсмажити, помішуючи, 1 хв. щоб крупа покрилася маслом.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

6. Додати подрібнені помідори.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

7. Додати томатний сік. Я використовувала саморобний томатний сік, який залишився від іншої страви. Це подрібнені блендером помідори з водою і томатною пастою. Накрити кришкою і тушкувати 5 хв.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

8. Тим часом помити курку і натерти сіллю і спеціями.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

9. Додати до тушкованого булгуром 1 ст. бульйону і накрити кришкою. Гасити на сильному вогні до вбирання рідини, близько 20 хв.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

10. Потім нафарширувати частиною булгура курку.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

11. Частина булгура залишити в утятніце. Викласти фаршировану курку в кашу і залити 0,5 ст. бульйону.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

12. Полити курку томатним соком або розведеною томатною пастою, рівномірно змастити.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

13. Накрити кришкою і поставити в духовку, заздалегідь розігріту до 200 ° С, на 1 годину.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

14. Перевірити готовність курки. Готову страву перекласти на велику тарілку. Курку викласти на кашу і подавати гарячою.

Рецепт курки з булгуром і овочами - гарячі страви від 1001 їжа

Схожі статті