З чим і як подавати млинці?
Найсмачніша і проста подача млинців - гарячі млинці зі сковороди, змащені вершковим маслом і политі медом. Також смачно їх їсти зі згущеним молоком, сметаною або улюбленим варенням. Крім цього, існує великий перелік начинок, якими можна фарширувати млинці. Наприклад, для десертного столу підійдуть солодкі млинці з сирною начинкою, з фруктами, ягодами, маком і т.д. Для фуршетного застілля можна зробити млинцеві роли з сьомгою, червоною ікрою, сиром, м'ясом ...
Корисні властивості млинців зі сметаною
Корисність таких млинців не обмежується виключно їх ситністю. У млинцевій борошні знаходяться вітаміни групи В, які підвищують працездатність, зміцнюють імунітет, покращують настрій, сприяють виробленню клітин в крові і нормалізують нервову діяльність.
У свою чергу, сметана містить дуже багато кальцію, який корисний при остеопорозі і бере участь у функціонуванні серця. Ще в сметані знаходиться багато органічних кислот, вітаміни Н і групи В, фосфор і молібден.- Калорійність на 100 г - 311 ккал.
- Кількість порцій - 20 шт.
- Час приготування - 30 хвилин
- Як схуднути на 20 кг - реальні відгуки про Guarchibao
- Засіб Біоліпосактор живота для схуднення в животі та стегнах
- Як з кремом Upsize збільшити груди на 2 розміри в домашніх умовах
- Пшеничне борошно - 1 склянка
- Питна кип'ячена вода - 2 склянки
- Яйце - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Сіль - щіпка
- Цукор - за смаком
- Рослинну рафіновану олію - 2 ст.л.
Приготування млинців на сметані
1. Борошно насипте в ємність для замісу тіста. Додайте до неї цукор і сіль, налийте сметану і рослинне масло, вбийте яйце.
2. Налийте спочатку один стакан води і віночком вимішайте тісто. Таким чином буде легше розбити всі борошняні грудочки. Потім влийте воду, що залишилася і вимішайте тісто до однорідності. Консистенція маси повинна бути схожа на рідку сметану. Кількість води, наведене в рецепті, умовне, оскільки якість і клейковина борошна у всіх різний, тому можливо вам зажадає рідини більше або менше.
3. Сковороду поставте на плиту і добре нагрійте. Потім змастіть її маслом або шматочком сала, щоб перший млинець не вийшов грудкою. Надалі цього вже можна не робити. Налийте порцію тесту і дайте йому розтектися по дну сковороди. Прожарте млинець з обох сторін по 2 хвилини. Готові налисники складайте стопкою, промазуючи їх маслом. Хоча цього робити зовсім не обов'язково, оскільки млинці добре промаслити, тому що в тісто додано масло. готові млинці подавайте до столу гарячими з улюбленим вашим соусом.
