Морозиво з кокосового молока своїми руками
Обіцяла вам рецепт домашнього морозива, а ось і він! Виявляється, приготувати вдома морозиво самостійне зовсім не складно і цілком можна без спеціального обладнання!
Всі інгредієнти для домашнього морозива не складно знайти в магазині!
Інгредієнти для приготування морозива вдома не зовсім звичайні, але кокосове молоко є у всіх, напевно, гіпермаркетах (і взагалі його дуже раджу, мега-корисне і використовується в багатьох блюдах, скоро поділюся ще рецептами, а за ціною - приблизно як пачка якісного морозива. мені подобається «Санта Марія», інше не купувала. Воно є ще в залізних банках, вчора в Окее бачила), а агар-агар продається також майже всюди в спеціях, це натуральний загущувач. А рецепт морозива дуже простий!
Все, що вам знадобитися для домашнього морозива своїми руками:
Молоко виглядає так - чи не рідке)))
1 пачка кокосового молока (400 мл)
1,5-2 грами агар-агар
4 ч л цукрової пудри
За бажанням половинка груші (можна полуниці, банана, у мене груша була).
Також можна додати ванілін або щіпку ванілі.
Як зробити домашнє морозиво:
Спочатку робимо цукровий сироп.
Висипаємо в кухлик цукрову пудру, ріжемо груші і додаємо буквально ложку-другу води, щоб пудра розчинилася. Туди ж 1,5-2 грами агар-агар, я сипонули трішки на око. Варимо на маленькому вогні БЕЗУПИННО помішуючи, поки сироп не загусне, у мене вийшло хвилин 10-15. Головне вчасно зняти, до того, як сироп почне корічневеть.
Блендером збиваємо кокосове молоко ...
Блендером добре збиваємо кокосове молоко. Зверніть увагу, молоко густе, віночком НЕ зіб'ється. (У мене ось такий блендер Редмонд. Кому треба, дуже задоволена, можу сміливо радити, хоча і моделі в два рази дешевше теж хвалять) Потім вливаємо в нього сироп і ще раз ретельно збиваємо. Ось і все, морозиво своїми руками простим рецептом майже зроблено. Залишилося перелити в формочку (я взяла пластиковий контейнер, цілком можна використовувати звичайні формочки для пломбіру, які є у всіх гіпермаркетах) і відправити в морозилку на кілька годин.
Домашнє морозиво залишилося заморозити)
Через дві години дістаньте його і перемішайте, потім нехай відпочиває. У мене дуже сильна морозилка, точніше на великому мінусі, і я перед подачею тримала морозиво хвилин 30-40 на столі, тоді воно з легкістю стало закручуватися в кульки звичайної ложкою. За смаком виходить дуже ніжне кокосове морозиво. І головне, що ви будете точно знати, що воно зроблено тільки з натуральних речовин без додавання хімії.
Смачного! Підписуйтесь на анонси статей нижче, попереду ще багато смачних рецептів, а якщо ви не знаєте, що ще приготувати з кокосового молока, то скоро я розповім вам і це)
Запечена груша рецепт з фото
Почитати ще смачного і цікавого !: