Рецепт плову з печінкою - плов від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Плов з печінкою

Рецепт плову з печінкою - плов від 1001 їжа
Хочу вам запропонувати приготувати плов з печінкою в мультиварці. Я недавно побачила цей рецепт, і спочатку він викликав у мене деякі сумніви. Але коли я все-таки його приготувала в перший раз, він мені дуже сподобався. Вино надає печінки особливий смак і аромат, овочі роблять її соковитою, і такий плов хоч і здасться вам незвичайним, але напевно вас не розчарує, а ваша сім'я оцінить його по достоїнству.
Також пропоную вам спробувати приготувати пісний плов. узбецький плов в мультиварці і цікавий плов з перловки в мультиварці.

Щоб приготувати плов з печінкою, вам буде потрібно:

рис довгозернистий - 2 чашки
вода - 4 чашки
печінка яловича - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
помідори свіжі - 3 шт.
айва - 1 шт.
вино біле - 0,5 ст.
масло рослинне - для смаження
масло топлене - 2 ст. л.
сіль за смаком
перець чорний мелений - за смаком
часник часточки - 2-3 шт.

Як приготувати плов з печінкою:

1. Лук очистити, вимити і нарізати, помідори вимити і бланшувати. З помідорів зняти шкірку і нарізати шматочками. Айву вимити, очистити від серцевини і нарізати часточками. Часник очистити, вимити і дрібно нарубати.
2. У чашу мультиварки всипати рис і влити воду, посолити і включити режим каша.
3. Підготувати печінку: очистити її від плівок і проток, нарізати кубиками невеликого розміру.
4. Коли рис буде готовий, перекласти його з чаші мультиварки в будь-яку іншу посуд, додати масло топлене, перемішати і накрити миску кришкою, щоб рис не остигав.
5. В мультиварці включити режим жарка; в чашу влити рослинне масло, всипати цибулю і смажити до м'якості, потім додати вино, коли випарується спирт, додати помідори, айву і нарізаний часник, тушкувати 15 хвилин, посолити і поперчити за смаком.
6. В обсмажені овочі додати печінку, перемішати і закрити кришку мультиварки, варити кілька хвилин.
7. Відключити мультиварку, на блюдо викласти рис, а зверху рису викласти печінку з овочами в соусі, можна посипати свіжою зеленню, наприклад, свіжим кропом і кінзою.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!

Схожі статті