Рецепт приготування англійського чаю

У прогрітий чайник засипте суху заварку з розрахунку 1 чайна ложка на чашку чаю, залийте окропом і настоюйте 5 хвилин. У чашки налийте молока на одну третину, решта дві третини долийте завареним чаєм. Окріп не доливають. Додайте цукор за смаком. Молоко краще використовувати незбиране, якщо немає цілісного, то середньої жирності (3,2-3,5%). Головне - лити чай в молоко, а не навпаки і заварювати хороший високоякісний чай, наприклад Ahmad Англійський чай №1. Riston, Англійський сніданок.

Чай по-англійськи з вершками

У прогрітий чайник засипте заварку (1 ч. Ложка на чашку чаю), налийте окріп так, щоб він прикривав заварку. Через 5 хвилин долийте в чайник кип'яток. Налийте в чашки вершки (10-15% жирності), чай, додайте цукор.

Шотландський чай з віскі

Чорний міцний чай, кусковий крупнокристаллический цукор, шотландський віскі, вершки, тертий мускат

Розкладіть по чашках цукор, налийте віскі, міцний гарячий чай. Збийте вершки, приправте мускатом і покладіть на поверхню чаю. Чай п'ють не перемішуючи, через холодний шар вершків.

Суха заварка заливається гарячим молоком, без додавання води. Доведіть до кипіння і наполягайте 5 хвилин. Тим часом збийте яєчний жовток з медом. Мед можна замінити цукром. Чай налийте в чашки через ситечко, додайте збитий жовток. Можна без жовтка.

Схожі статті

• Повний сир - рецепт приготування

• Що таке віскі скотч, готуємо вдома, кулінарні рецепти приготування

• Салат-коктейль рецепт з фото - приготування салату шарами