складові
- великий картопля
- сіль
- паприка
- розмарин
- Рослинна олія
Для приготування дуже красивого і не менш смачного спірального картоплі буде потрібно велика і по можливості витягнута картопля. Для зручної нарізки і подальшого запікання потрібно буде скористатися дерев'яними паличками.
Спочатку треба ретельно помити (з жорсткою губкою) картопля і проколоти дерев'яною паличкою. Такі палички часто продаються в магазинах і використовуються як одноразові шампури для шашлику.
01. Все необхідне для приготування гвинтового картоплі: ніж, великих картопля, дерев'яні палички
Нарізати картоплю можна звичайним ножем, досить поставити ніж під кутом до картоплині і обертати його вздовж палички. У продажу зустрічаються спеціальні машинки для автоматизованої нарізки, але це актуально тільки для промислових масштабів виробництва гвинтового картоплі. Для приготування в домашніх умовах досить і звичайного кухонного ножа і декількох хвилин часу.
02. Нарізка картоплі
Після того як нарізка завершена картоплину треба кілька розтягнути, щоб вони займали більшу частину паличок.
03. Кілька готових до запікання спіральних картошин
Щоб спіральна картопля була рум'яною і ароматною приготуємо соус яким її треба буде обмазати. Нам буде потрібно трохи соняшникової олії, чайна ложка паприки, трохи розмарину і солі за смаком. Соусом за допомогою кулінарного пензлика треба обмазати гвинтові картоплини і покласти їх на деко.
04. Приготування спецій
У духовці треба запікати при температурі 200 градусів протягом 20 - 30 хвилин.
05. Гвинтовий картопля вже в листі готовий до запікання
06. Запечена спіральний картопля
Подавати гвинтовий картопля бажано гарячим і з будь-яким соусом. У прикладі використаний кисло-солодкий соус з магазину, але так само можна приготувати часниковий соус, як в рецепті картоплі по селянськи.
07. Готовий спіральний картопля з соусом
Рецепти по темі:
- Картопля з м'ясом в духовці
- Грінки з сиром
- Картопля по селянськи
- Картопля фрі в духовці
- Картопля з м'ясом в духовці