Кефірний пиріг з корицею та яблуками
Для приготування цієї пирога вам знадобляться:
- 1 стакан кефіру;
- 2 яйця;
- 1 склянка цукру;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- 50 грамів вершкового масла;
- половина чайної ложки соди;
- 1,5 склянки борошна;
- сіль на кінчику ножа.
Для прикраси та начинки десерту візьміть 2-3 яблука, а також корицю і цукрову пудру до смаку.
Для збивання інгредієнтів кефіру пирога бажано користуватися міксером, однак при наявності достатньої кількості часу можна обійтися без нього.
Поступово додавайте в ємність яйця, обидва види цукру, сіль, розтоплене вершкове масло, кефір, соду і просіяне борошно (саме в такому порядку). Збийте їх до однорідної консистенції. Змастіть маслом середню форму для випічки і вилийте в неї половину тесту, поклавши поверх порізані на часточки яблука. Зверху посипте все цукровою пудрою і корицею, залийте тестом і вирівняйте поверхню. Випікайте пиріг розігрітій до 180 градусів духовці протягом сорока хвилин. Готовий десерт посипте цукровою пудрою і охолодіть.
Смачний і простий рецепт кефіру пирога з шоколадом
Щоб приготувати пиріг з кефіром і шоколадом, візьміть:
- 1 стакан кефіру;
- 2 яйця;
- 6 столових ложок цукру;
- 2 столові ложки какао;
- 3 столові ложки борошна;
- 1,5 чайної ложки розпушувача;
- по 50 грамів молочного та чорного шоколаду.
Також вам знадобляться 70 мілілітрів вершків, 1 пакетик ваніліну, 30 грамів волоських горіхів і 4 столові ложки рослинної олії.
При бажанні в тісто кефіру пирога можна додати апельсинову або лимонну цедру, цукати або родзинки, які додадуть йому пікантний смак.
Волоські горіхи розкладіть по поверхні тесту і поставте майбутній пиріг в духовку, розігріту до 170-180 градусів, де він буде випікатися протягом тридцяти п'яти-сорока хвилин. Готовність пирога перевіряйте зубочисткою, яка повинна бути сухою після його протиканія. Готовий десерт охолодіть, вийміть з допомогою ножа, яким потрібно пройтися по краю форми, полийте джемом або сиропом і подавайте на стіл. Також пиріг можна полити вершками з шоколадом, розтопленим на паровій бані.