Рецепт риби заливної в томаті

Переходимо до приготування заливної риби в томаті.

Рибу чистимо, видаляємо зябра і нутрощі. Моєму. Солимо і злегка перчимо.

Рецепт риби заливної в томаті

Рибу з усіх боків обмакиваем в борошні.

Рецепт риби заливної в томаті

Смажимо з двох сторін на рослинній олії.

Рецепт риби заливної в томаті

Підсмажена риба виглядає так.

Рецепт риби заливної в томаті

Тепер готуємо томатну підливу. Дрібно нарізаємо цибулю і страхуємо на рослинному маслі, можна додати терту моркву. Потім наливаємо до цибулі томатний сік. Якщо томатний сік густий можна додати трохи води. Доводимо до кипіння. Додаємо спеції лавровий лист, запашний перець, солимо за смаком і додаємо цукор. Томатна підлива повинен бути помірно солоної і мати приємний кислувато-солодкий смак.

Рецепт риби заливної в томаті

Томатна підлива повинна покипіти 5-7 хвилин. Потім ложем смажену рибу доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні 5-7 хвилин.

Рецепт риби заливної в томаті

Рибу викладаємо в глибокі тарілки і заливаємо томатною підливою. Тепер риба повинна охолонути і настоятися хоча б 3-6 годин.

Рецепт риби заливної в томаті

Рецепт риби заливної в томаті

Рецепт риби заливної в томаті

Приємного вам апетиту!

Читаємо далі на сайті:

Схожі статті