Рецепт салату Боярський - інгредієнти
Щоб приготувати салат Боярський, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Бажання - 300-350 грам,
Сир твердий - 100 грам,
Печериці - 250 грам,
Яйця курячі - 3 штуки,
Цибуля ріпчаста - 1-2 штуки,
Рецепт приготування салату Боярський
Щоб приготувати салат Боярський вам потрібно:
Крок 1: готуємо яйця
Для того щоб зварити яйця нам знадобиться маленька каструля. Кладемо в неї яйця і наливаємо чисту воду, так щоб вода була вище яєць на 1,5 сантиметра. Ставимо каструлю з яйцями на плиту і доводимо воду до кипіння.
Далі зменшуємо температуру на середній рівень і варимо ще 5-7 хвилин. З плином часу вимикаємо конфорку, беремо каструлю і зливаємо гарячу воду. Наливаємо проточну холодну воду. І залишаємо яйця в каструлі на деякий час, щоб вони встигли охолонути.
Крок 2: готуємо гриби
Поки яйця остигають, займемося грибами. Для початку очистимо цибулю від лушпиння і дрібно нарізаємо інгредієнт. Потім поріжемо середніми шматочками шампіньйони. І далі беремо сковороду, ставимо на середній вогонь, наливаємо в неї соняшникова олія, чекаємо деякий час, коли сковорода з маслом нагріються, і опускаємо в неї наш нарізану цибулю. Злегка обсмажуємо інгредієнт, близько хвилини буде досить, і опускаємо до нього нарізані гриби.
Смажимо все приблизно хвилин 10, можна вибрати і інший час, але це вже справа смаку, періодично перемішуючи все лопаткою, щоб уникнути підгоряння.
Готові гриби з цибулею кладемо на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
Крок 3: нарізаємо інгредієнти
Повертаємося до яєць. Уже остиглі яйця очищаємо від шкаралупи і на обробній дошці за допомогою ножа дрібно нарізаємо інгредієнт. І відправляємо в салатницю.
Далі нарізаємо буженину невеликими кубиками, приблизно по 1 сантиметру, і також відправляємо в салатницю.
Крок 4: готуємо сир
Шматочок сиру натираємо на тертці з дрібними отворами. Зручно це робити, поставивши терку на обробну дошку, але щоб дошка була обов'язково суха. Отриману масу висипаємо в салатницю до яєць і буженині.
Крок 5: змішуємо інгредієнти
Готовий салат подаємо на стіл або відразу розкладаємо на порції по тарілках. Так як салат виходить досить ситний, його можна їсти без будь-яких доповнень, таких як м'ясо або риба. Прикрасити такий салат можна дрібно нарубаної зеленню або оливками. Дуже смачно їсти такий салат вприкуску з хлібом.
Ось і все, наш рецепт приготування салату Боярський готовий.
Звичайно, кожен приготує салат Боярський по-різному, тому залиште свій відгук про салаті і секрет приготування. Дізнайтеся: рецепт салату грибна поляна.
Не забувайте частіше заходити на наш кулінарний сайт: doeday.ru. щоб не пропустити нові і смачні рецепти салатів, перших і других страв, десертів і багато іншого. Дякуємо!
Поділіться рецептом в соц. мережах: