Картоплю зварити в шкірці: в каструлю налити воду, довести до кипіння і відправити в неї попередньо помитий неочищений картоплю, варити з моменту закипання 35-40 хвилин. Якщо при наколюванні картоплі вилка вільно входить в нього - готово. Зварену картоплю дістати з каструлі, охолодити, почистити і дрібно нарізати. Викласти в миску.
Зелену цибулю помити і дрібно нарізати. Додати в миску до картоплі.
Маринований або солоний огірок також дрібно нарізати. Додати в салат.
Яйця зварити круто: викласти яйця в каструлю, налити воду і варити з моменту закипання 10 хвилин. Потім дістати яйця з води, охолодити, почистити. Білки двох яєць і жовток одного яйця залишити для прикраси салату. Решта яйця дрібно нарізати і викласти в салатник.
Відварну курку (у мене курячі гомілки, можна взяти і грудку) дрібно нарізати і додати в салат.
Морква зварити в шкірці: закип'ятити в каструлі воду, викласти дві моркви, накрити каструлю кришкою і варити 25-30 хвилин до м'якості. Потім дістати морква з води, охолодити і почистити. Одну моркву залишити для прикраси, а іншу дрібно нарізати і викласти в миску до решти інгредієнтів салату.
Перемішати всі інгредієнти салату.
На великій тарілці викласти салат у формі грибочки, як на фото.
Жовток яйця натерти на тертці і викласти, формуючи низ капелюшка гриба.
Білки двох яєць натерти на тертці і викласти ніжку гриба.
Одну моркву натерти на тертці і викласти нею капелюшок гриба.
Схожі статті
