Філе куряче - 650 грам
Помідор - 1 штука
Салат листовий, молода капуста, пекінська капуста
Кетчуп з томатів - 100 грам
Приправа «Каррі» - 1,5 - 2 ч.ложки
Приправа «Перець Чилі» - за смаком
Лаваш купити тонкий, вірменський. У нас він продається в упаковці по три штуки. Помідор великий, якщо середнього розміру - візьміть 2 штуки. Салата і капусти в шаурми має бути стільки, скільки філе курки і помідор. Я не дуже люблю гостре, тому перець чилі не додають.
Філе курки нарізати смужками і обсмажити на сковороді на олії.
Капусту нарізаємо також тонкою соломкою. Помідор обдати окропом і зняти шкірку. Порізати дольками або смужками. Залежно якої форми помідор.
Обсмажене філе курки кладемо в каструлю, туди ж додаємо помідор і капусту. Перемішуємо.
Розкладаємо листи лаваша. Змастити і всю поверхню приготованим соусом. Викласти промиті і обсушені листя салату. Чим більше тим краще.
Зверху викладаємо салат з курки, капусти і помідора. Якщо залишився соус, викласти поверх салату.
Тепер загортаємо шаурму. Спочатку загинаємо з боком лист лаваша, потім скочується в трубочку. Має вийти, як загорнутий млинець, тільки більше за розміром.
Шаурму краще готувати безпосередньо перед вживанням, тому що тонкі аркуші лаваша від соусу можуть швидко просочитися і шаурма буде розповзатися в руках.