Кулінарний рецепт Сирники без борошна
У приготуванні сирники не займають багато часу. Робити їх дуже просто і легко. Приготувати такі смачні сирники без борошна можна дуже швидко. А як корисний для здоров'я сир! При цьому така їжа виходить дуже смачною і легкою.
Щоб приготувати сирники без борошна, нам знадобиться:
сир - 250 г
яйце - 2 шт.
цукор - 1 ст. л.
сіль
соняшникова олія - 5 ст. л.
Як приготувати сирники без борошна:
1. У чому секрет такого приготування? Розповідаю! Беремо яйця, бажано охолоджені, і збиваємо міксером з сіллю протягом 10 хвилин, як мінімум, до стану густої піни.
2. Додаємо цукор, збиваємо ще 5 хвилин.
3. Беремо сир 9% -ної жирності, протираємо через сито. Змішуємо до отримання однорідної маси. Вона по консистенції повинна нагадувати густу сметану. Якщо маса вийшла занадто рідкою (основна причина - недостатньо сухий сир), можете додати трохи крохмалю. Не переборщити!
4. Столовою ложкою викладаємо вміст на розігріту сковороду з соняшниковою олією.
5. Сирники смажимо на середньому вогні з двох сторін, як оладки. Якщо прилипають до сковороди - перед смаженням слід вмочити в панірувальні сухарі.
6. Готові сирники розкладаємо на паперовому рушнику. Воно вбере в себе зайвий жир.
Подаємо сирники зі сметаною або варенням. За бажанням можна присипати цукром. Є їх можна як гарячими, так і холодними.