Рецепт сирного фондю в мультиварці
Готуємо в мультиварці. Сирне фондю - верх смакових відчуттів!
Незвичайне і дивно смачна страва. Справжні ласощі для любителів сиру. Уявіть собі - глибоке блюдо, наповнене ароматної сирною масою, в яку можна вмочити шматочок хліба, ковбаски або м'яса. А, може бути, вам захочеться спробувати фрукти в сирному соусі, і це можливо - занурте, дещицю від улюбленого плоду в цей нектар і відчуйте всю гаму смакових відчуттів.
• Сир (краще чердер) - 335 гр .;
• крохмаль - підлогу десертній ложки, це близько 10 гр .;
• часник - 10 гр. невеликий зубок;
• вино сухе, біле - 155 мл .;
• сік лимона - 5 мл, пів чайної ложечки;
• вершки - 77 мл. (22%);
• сіль і цукор.
Все робити в окремому посуді.
• Сир і часник - натерти на тертці.
• Крохмаль, цукор і вершки - ретельно перемішати, повинна вийти однорідна маса.
Чаша мультиварки встановлюється на своє законне місце, в неї наливається вино і включається режим (в залежності від моделі) - «десерт» або «молочна каша», загальний час приготування - 15 хвилин. На цьому режимі, витримуємо вино протягом 5 хвилин. Чи не зупиняючи процес, слід відкрити кришку і додати часник з сиром, перемішати. Не припиняючи помішувати, додати: сіль і лимонний сік. За 3 хвилини до закінчення, додати вершково-крохмальну суміш. Готувати до закінчення режиму під закритою кришкою.
Просто? Не тільки. Але і дивовижно смачно!