Кулінарний рецепт Смачний суп з яйцем і кукурудзою
І якщо у вас вже буде відварена курка і готовий бульйон (а це виконується фактично одночасно), то на наступне етапи приготування даного супу у вас піде мінімум часу. Відмінний варіант для заготовки під вечерю в робочий день!
Отже, які ж інгредієнти нам знадобляться для приготування супу:
курячий бульйон - 1 л
курячі стегенця - 2-3 шт.
імбир свіжий - 1 шматок
кунжутне масло - 1 ч.л.
соєвий соус - 2 ст.л.
солодка консервована кукурудза - 400 г
яйця курячі - 2 шт.
сіль і перець за смаком
Як пріготовітьсуп з яйцем і кукурудзою:
1. Для початку необхідно подбати про те, щоб у вас був бульйон і відварна курочка. Тому при їх відсутності ставимо каструлю з водою, трохи підсолюємо її і кладемо м'ясо курки (стегенця). Варимо м'ясо до його повної готовності (не менше 40-50 хвилин). Після виймаємо курку, і ось, готовий вже і бульйон!
А тим часом почнемо інші приготування. Візьмемо корінь імбиру і дрібно порубати його (всього у вас повинно вийти 2 ст. Л. Рубленого імбиру). Потім гарненько збиваємо яйця виделкою.
2. Потім розігріваємо в каструлі 1 ст. л. рослинного масла разом з 1 ч. л. кунжутного. Після викладаємо імбир і смажимо його підлогу хвилинки (не забувайте постійно помішувати).
3. Вливаємо бульйон, соєвий соус, а після цього додаємо і кукурудзу. Все добре перемішуємо. Варимо близько п'яти хвилин. Потім, постійно помішуючи (без зупинки!), Починаємо тонкою цівкою вливати расколоченние яйця (дуже добре все перемішайте).
4. Після цього доводимо наш супчик до кипіння і знімаємо його з вогню. Варені шинки розбираємо на шматочки.
Ну от і все! Смачний суп з яйцем і кукурудзою повністю готовий. При подачі розкладаємо в тарілки м'ясо курочки, а зверху наливаємо суп. Прикрашаємо всю цю красу ще й свіжої подрібненою зеленню (на ваш смак). При бажанні до супу можна подати і хрусткі сухарики.
Приємного всім апетиту!