складові
Порцій: 8
- 12 помідорів чері
- 80 г вершкового або сирного сиру (з часниковим смаком)
- 75 г м'якого козячого сиру
- 1 ст.л. сметани
- кілька крапель лимонного соку
- 5 пір'їнок шніт-цибулі або зеленої цибулі
- 125 г копченого лосося (або форель)
- 1½ ст.л. дрібно нарізаного базиліка або іншої зелені
- зелень для прикраси
Спосіб приготування
Підготовка: 30 хв> + 3 ч> Загальний час: 3 год 30 хв
- Помідори залити окропом, дати постояти 1 хвилину. Потім очистити шкірку, зробивши спочатку хрестоподібний надріз ножем.
- Вершковий сир розім'яти, потім зліпити кульку з сиру з помидоркой всередині. Руки змочити водою. Скласти на дошку, застелену пергаментом. Прибрати в холодильник.
- Змішати козячий сир зі сметаною, лимонним соком і нарізаною шніт-цибулею. На кожну скибочку риби викласти начинку і скачати рулетиком, починаючи від вузького краю. Скласти рулетики на тарілку, накрити плівкою.
- Рулетики з помідорів і риби покласти в холодильник мінімум на 3 години, щоб стали твердими.
- Сирні кульки з помідори покатати в дрібно нарізану базиліці, щоб він прилип до сиру. Розрізати кожен кульку навпіл, вставити зубочистку.
- Рибні рулетики нарізати поперек, щоб красиво виглядали в зрізі. Сколоти зубочисткою, щоб не розгорталися і зручніше було брати.
- Красиво оформити на блюді, прикрасити рубаною зеленню і поставити в холодильник до приходу гостей.
Схожі рецепти
Кошики з сиром та червоною рибою
Рулетики з копченого лосося
Верріни з лососем і свіжим огірком
Помідори з плавленим сиром
Мус-паштет з копченої риби
Рулет з червоної риби з сиром
Канапе з сиром і помідорами чері
Святкова закуска з копченого сиру з ковбасою
Бутерброди з лососем, яйцем і вершковим сиром
Профітролі з вершковою начинкою і малосольной сьомгою
Рибний міні-киш з рікоттою
Закуска з помідорів з сиром Пармезан
Показати всі рецепти 12
Оцінки і відгуки
Оцінки (всі країни)
Відгуків на російській поки немає, але є відгуки на інших мовах:
Ваш відгук:
Колекції рецептів:
Закуски з червоною рибою
Закуски з сиром
Закуски з рибою
Рецепти з вершковим сиром
Показати всі колекції (7)