На святкових столах, як правило, завжди достатньо м'ясних, рибних страв, страв і закусок з птиці, а ось овочевих страв зазвичай трохи. У цьому рецепті ми розповімо про приготування дуже красивої і смачної святкової закуски «Овочеві роли».
Ця легка овочева закуска з ніжним смаком готується швидко і просто, і зробити її зможе кожен. На новорічному або іншому святковому столі вона неодмінно буде користуватися попитом, внесе різноманітність в рибні м'ясні і курячі делікатеси, салати і закуски.
Для приготування закуски «Овочеві роли», крім овочів, використовується сир Філадельфія, який сьогодні можна легко знайти в будь-якому великому магазині. Або можна використовувати замість цього сиру будь-який інший вершковий ніжний сир - буде не менш смачно.
Рецепт святкової закуски «Овочеві роли»
100г сиру знежиреного і моркви по-корейськи
4 болгарських перцю різних кольорів
2 помідори
По 1 огірку, баночці вершкового сиру Філадельфія, цибулині, пакетику кунжуту, пучку зелені
5ст.л. оливкового масла
Спосіб приготування:
Як приготувати святкову закуску «Овочеві роли». Змастити болгарський перець оливковою олією, розрізавши попередньо навпіл, видаливши плодоніжки і насіння. Запекти перець в нагрітій до 170 градусів духовці протягом півгодини. Взяти рогожу для формування ролів, накрити харчовою плівкою, рівномірно посипати кунжутом. Зняти з запечених перців плівки, викласти на рогожу рівним шаром. Дрібно нарізати цибулю і помідори, згасити їх на оливковій олії до м'якості. Перемішати вершковий сир з сиром, потім з помідорами і цибулею, подрібненою зеленню, збити всю масу блендером до однорідності. Акуратно розподілити сирну масу на шарі перцем, укласти зверху нарізаний тонкою соломкою огірок і корейську моркву, посипати зеленню, згорнути все в рол. Загорнути рол в харчову плівку, прибрати в холод для застигання сиру. Нарізати готовий рулет шматочками, подати закуску до столу, приємного апетиту!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло