- Картопля (відвареної) - 1 кг
- Яйця - 2 шт.
- Масло вершкове - 50 г
- Борошно - 2 ст. ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Рослинна олія - для смаження
- Цибуля ріпчаста - ½ шт.
- Гриби (шампіньйони) - 200 г
- Сметана - 150 мл
- Перець - 1 щіпка
- Сир - 100 г
- Папір для випічки або пергамент
- кондитерський пакет
Відварну картоплю розім'яти, вбити яйця і перемішати вийшло пюре. Додати вершкове масло, всипати борошно, посолити і знову все перемішати.
У розігріте рослинне масло відправити нашатковану цибулю. Потім до пасеровані овочі всипати нарізані гриби, обсмажувати 2-3 хвилини. Після додати в сковороду сметану, перемішати овочі. Посолити, поперчити, і знову все перемішати. Гасити 5 хвилин.
Подрібнити сир за допомогою великої терки. Деко застелити папером для випічки, на яку за допомогою кондитерського пакету видавити пюре у вигляді гнізд. Коли картопляна основа буде готова, заповнити її грибною начинкою і зверху присипати сиром. Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Готову закуску краще подавати гарячою і з овочами.
Приємно апетиту бажаємо вам ми і кулінар Дарина Терешёнок!