Як приготувати торт на день народження:
1. Приготувати тісто з розтопленого масла, цукру, яєць, гашеного оцтом соди і борошна. Розділити тісто на 2 частини, в одну частину всипати какао. Спекти коржі.
Розтопити масло з цукром. Зварити манну кашу на молоці. Натерти на тертці лимон з шкіркою і додати в манну кашу. Туди ж - масло з цукром. Збити і поставити на холод на 20 хв.
3. Готові коржі розрізати навпіл. Викладати по черзі білі і шоколадні коржі, змащуючи їх кремом.
4. Прикраса торта мастикою.
Змішати просіяні цукрову пудру і сухе молоко в рівних частинах, поступово додавати згущене молоко. Замішувати, поки маса не стане як пластилін. Якщо кришиться, то треба додати ще згущеного молока, якщо липне до рук, то ще цукрової пудри. Я замішую до тих пір, поки маса не стає щільною, але трохи кришиться.
Потім змішую харчовий барвник з горілкою (на дні чарки) і замішую - маса стає пластичною. Горілка випаровується, тому дітям мастику давати можна. Якщо немає горілки, то можна розчинити у воді, але багато хто не рекомендують. Я, якщо чесно, різниці не помічаю - розчиняти в воді або в горілці. Розділити мастику на кілька частин і зафарбувати.
Розкачати мастику і обтягнути торт. З решти мастики зробити фігурки.
Фото рецепт Торт з курчатами
