Легке і смачне блюдо з курки і цвітної капусти, урізноманітнює ваш стіл. Це зовсім нескладний і дуже апетитний рецепт, який я дізналася, зовсім випадково. Гарячі страви з курки з кольоровою капустою під вершковим соусом не залишить вас байдужими.
Для приготування нам знадобиться:- куряче філе - 3 шт.
- кольорова капуста - невеликий качан
- вершки 10% - 200 мл.
- сіль
- суха зелень
Якщо капуста свіжа, її необхідно попередньо відварити 5-10 хвилин. Якщо ж капуста була заморожена, то її необхідно розморозити і помити. Додатковою варіння вона не вимагає. Потім нарізаємо її в миску не дуже дрібно, але і не крупно.
Потім куряче філе ріжемо середніми шматочками. Висипаємо шматочки в глибоку, розпечену сковороду з маслом, і обсмажуємо 10 хвилин. Так щоб шматочки вкрилися трохи рум'яною скоринкою.
Після обсмажування курки, висипаємо в сковороду подрібнену капусту. Обсмажуємо, помішуючи 10-15 хвилин. Потім виливаємо вершки, солимо, додаємо суху зелень і залишаємо гаситися 6-8 хвилин. Апетитна курочка з цвітною капустою під вершковим соусом готова!
Рекомендуємо: Суп пюре з цвітної капусти
- Капуста цвітна с / м - 500 гр
- Лук - порей - 200гр
- Картопля - 200 гр
- Стебло селери - 150 гр
- Бульйон овочевий (сухий конц) - столова ложка (25 гр)
- Вода - 1.5 л
- Лук червоний - за настроєм, хто скільки любить
- Масло рослинне
- Масло оливкове
- Сіль за смаком
Складного немає абсолютно нічого. Не те, що будь-який впорається, мені здається, це блюдо зможе приготувати навіть мій кіт. Овочі нарізати довільно, від цибулі-порею нам потрібна тільки біла частина. Спасеровать (обсмажити) на ростить маслі стебло селери і цибулю порей, з'єднати з картоплею і цвітною капустою, залити водою довести до кипіння (я обсмажую на слабкому вогні прямо в каструлі), додати сухий бульйон і варити до готовності (м'якості) овочів. Готовий суп протерти в блендері до однорідної маси. Червоний цибулю ріжемо кільцями й обсмажуємо, щоб був як фрі. Їм ми і прикрасимо наш суп-пюре. Так само капає для прикраси і аромату кілька крапель оливкової олії. Наш чарівний суп-пюре з цвітної капусти готовий!
Осінні страви кольорова капуста в яйці
Піца з капустою
Схожі статті